Sopa de gansoEl Sr. Txangurro del Lanziego – Sopa de ganso https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso gastronomia, restaurantes, vinos, recetas Thu, 21 Feb 2019 12:29:48 +0000 https://wordpress.org/?v=5.9.10 El Sr. Txangurro del Lanziego https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2010/06/08/el_sr_txangurro_del_lanziego/ https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2010/06/08/el_sr_txangurro_del_lanziego/#respond Tue, 08 Jun 2010 07:07:57 +0000 Iñigo Galatas http://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/?p=404 Anda nuestro querido Rubén Trincado en grandes discusiones sobre el hecho de que nos represente un plato con tres cocciones. El txangurro al horno, ese plato inventado por un cocinero donostiarra y que lleva el apellido de la ciudad en su título “txangurro a la donostiarra” primero se cuece para hacer el bicho, luego se […]

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