1.0Sopa de gansohttps://blogs.diariovasco.com/sopadegansoIñigo Galatashttps://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/author/masgastronomia/Ibaiondo: Mirando hacia atrás sin ira - Sopa de gansorich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="lxi9YdHK8w"><a href="https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2010/11/03/ibaiondo_mirando_hacia_atras_sin_ira/">Ibaiondo: Mirando hacia atrás sin ira</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2010/11/03/ibaiondo_mirando_hacia_atras_sin_ira/embed/#?secret=lxi9YdHK8w" width="600" height="338" title="“Ibaiondo: Mirando hacia atrás sin ira” — Sopa de ganso" data-secret="lxi9YdHK8w" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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La historia de dos muchachos que con mucho desparpajo se han propuesto hacer una cocina atrevida pero con la vista puesta en el pasado. Porque las propuestas modernas no significan aparatos modernos, espumas, hidrógeno líquido ni gaitas en vinagre. Una propuesta atrevida puede sginificar, hoy en día y tratándose de uno jóvenes cocineros, hacer una […]