{"id":102,"date":"2007-04-14T16:08:19","date_gmt":"2007-04-14T16:08:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=102"},"modified":"2007-04-14T16:08:19","modified_gmt":"2007-04-14T16:08:19","slug":"la_primavera_ha_llegado_a_tolosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2007\/04\/14\/la_primavera_ha_llegado_a_tolosa\/","title":{"rendered":"La primavera ha llegado a Tolosa"},"content":{"rendered":"<p>As\u00ed que en Tolosa \u00bfquieres tener un restaurante que se distinga y no vas a servir txuleta?<br \/>As\u00ed que en Tolosa \u00bfquieres tener un restaurante y liarte con cartas de temporada, diversos productos en las c\u00e1maras y vinos de muchas procedencias?<br \/>A lo mejor no te queda otra si quieres distinguirte y tirunfar.<br \/>Y con el tiempo es lo que ha hecho Roberto Ruiz en el Restaurante Front\u00f3n de Tolosa. <br \/>Acaba de presentar durante la pasada semana su nueva carta de primavera. Berberechos, esp\u00e1rragos a la plancha como se ven y se saborean en muy pocos sitios, una novedad que quiere ir probando, calloos de bacalao con arroz (y que tendr\u00e1 que seguir experimentando), verdel y su ya tradicional oveja latxa, por cierto que ahora est\u00e1 empezando a experimentar con las &#8220;otras&#8221; ovejas y las diferencias entre una carne y otra, la pasi\u00f3n por el producto le lleva a empezar a ser un experto en ovejas, como en su d\u00eda la pasi\u00f3n por la alubia le ha llevado a ser un experto en la babarruna.<br \/>Roberto Ruiz en Tolosa se distingue y triunfa, no le queda otra.<br \/>Muy recomendable.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As\u00ed que en Tolosa \u00bfquieres tener un restaurante que se distinga y no vas a servir txuleta?As\u00ed que en Tolosa \u00bfquieres tener un restaurante y liarte con cartas de temporada, diversos productos en las c\u00e1maras y vinos de muchas procedencias?A lo mejor no te queda otra si quieres distinguirte y tirunfar.Y con el tiempo es [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}