Adem\u00e1s, la p\u00e1gina en cuesti\u00f3n no se queda en la red sino que desarrolla una serie de actividades “en directo”. La primera se titulaba “Visiones del Rioja”. una curiosa, sorprendente y m\u00e1s que atrevida presentaci\u00f3n de vinos riojanos con chocolate. Estamos de acuerdo que el vino, tal cual, no va con el chocolate. dicen quienes saben que hay un momento en que los taninos se encuentran, incluso en nariz hay muchos catadores que hablan de chocolates, pero hay algo que no va. Sin embargo se trataba m\u00e1s de un juego, de un atrevimiento para que descubri\u00e9ramos un mundo nuevo.<\/P>
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La bodega Rioja Alta con su en\u00f3logo Julio Sa\u00e9nz al frentey Bodegas Finca Allende con Miguel Angel de Gregorio se colocaron junto a Juan Angel el maestro chocolatero de Viena la Pasteler\u00eda de Logro\u00f1o. Unos presentaban los vinos y el otro intentaba armonizar con su postres.<\/P>
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Si te hacen unos bombones especiales, te explican c\u00f3mo te los tienes que tomar, lo haces seg\u00fan las reglas y tomas grandes vinos puede que la cosa acabe por funcionar, de hecho hubo m\u00e1s de un momento en que aquello funcion\u00f3 con muchas sorpresas, d\u00edas despu\u00e9s hablando con uno de los invitados a\u00fan record\u00e1bamos un 904 del 95 con Gelatina esferificada de vino que nos cambi\u00f3 todos los conceptos que hab\u00edamos tenido hasta entonces, o, por ejemplo, el Fardalejo de bizcocho que daba al Allende blanco del 06 unas notas de tostado que no ten\u00eda d\u00e1ndole una estructura diferente.<\/P>
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Comimos grandes postres de chocolate y bebimos grandes vinos (\u00a1c\u00f3mo estaba el Calvario de Allende!) no s\u00e9 si las dos cosas al mismo tiempo funcionan, personalmente sigo pensando que no, pero creo que la experiencia es de aquellas que merecen la pena descubrirse y que hacen falta iniciativas atrevidas como estas para entender mejor la cultura del vino. El portal en cuesti\u00f3n as\u00ed lo entiende y ojal\u00e1 sigan haciendo estas aventuras.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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