{"id":1082,"date":"2012-06-04T07:50:02","date_gmt":"2012-06-04T06:50:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1082"},"modified":"2012-06-04T07:50:02","modified_gmt":"2012-06-04T06:50:02","slug":"vino-de-la-semana-lalama-08","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/06\/04\/vino-de-la-semana-lalama-08\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; Lalama 08"},"content":{"rendered":"<p><strong id=\"internal-source-marker_0.05119607481174171\"><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/06\/Lalama.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1083\" title=\"Lalama\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/06\/Lalama-e1338790675407.jpg\" alt=\"\" width=\"232\" height=\"300\" \/><\/a>Los curas son listos, muy listos. De hecho unos monjes cistercienses &#8220;inventaron&#8221; eso de los centros comerciales en el siglo XII (entonces los llamaban monasterios) y encontraron unas tierras maravillosas que hoy se conocen como borgo\u00f1a y, ya entonces, fueron los que dividieron las tierras, fueron los que establecieron lo que hoy se conoce como grandes y primeros crus (cuenta la leyenda que distingu\u00edan las tierras prob\u00e1ndolas a pu\u00f1ados) y, por supuesto, fueron los que amurallaron unos terrenos para un Papa de los suyos que llamaron Chateaneuf du Pape.<\/p>\n<p>Pues en esa misma \u00e9poca otros monjes quisieron aprovechar la autopista del atl\u00e1ntico y pusieron manos a la obra para hacer de unas tierras gallegas unas especie de borgo\u00f1a, o lo que sea. El caso es que se hizo la Ribeira Sacra a la que no hemos hecho caso en siglos porque era dif\u00edcil, \u00a0porque era imposible vendimiar y, sobre todo, porque nadie era capaz de vender ese vino, era un desconocido, no se comercializaba y nadie pod\u00eda ganarse la vida decentemente con su elaboraci\u00f3n. \u00a0Pero ah\u00ed seguia la Ribeira Sacra.<\/p>\n<p>Hasta ahora que han llegado unos j\u00f3venes que han decidido que quiz\u00e1s eso de los monjes ten\u00eda sentido, a lo mejor esas tierras sagradas pod\u00edan hacer unos vinos m\u00e1s que decentes, a lo mejor incluso se pod\u00eda ganar algo de dinero, no para hacerse tan rico como la Iglesia, pero al menos para llevar el pan a la mesa.<\/p>\n<p>Se llaman Dominio do Bibei y, entre otros, hacen un vino que se llama Lalama, un tinto de menc\u00eda perfecto por lo ligero que es, perfecto por lo consistente que es, perfecto porque te hace pensar en bosques llenos de misterio pero con un rayo de luz que te hace creer en la esperanza, perfecto porque s\u00ed, porque es elegante, fino, estructurado, con mucha fruta, un vino hecho con el coraz\u00f3n, \u00a0y perfecto porque cuesta en torno a los 10 eurillos en casa de Dani Corman &#8211; Essencia. Una joya.<\/p>\n<p>En twitter: @guiabuenamesa <\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los curas son listos, muy listos. De hecho unos monjes cistercienses &#8220;inventaron&#8221; eso de los centros comerciales en el siglo XII (entonces los llamaban monasterios) y encontraron unas tierras maravillosas que hoy se conocen como borgo\u00f1a y, ya entonces, fueron los que dividieron las tierras, fueron los que establecieron lo que hoy se conoce como [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}