{"id":1093,"date":"2012-06-11T07:50:35","date_gmt":"2012-06-11T06:50:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1093"},"modified":"2012-06-11T07:50:35","modified_gmt":"2012-06-11T06:50:35","slug":"vino-de-la-semana-villavendimia-cepas-viejas-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/06\/11\/vino-de-la-semana-villavendimia-cepas-viejas-11\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; Villavendimia Cepas Viejas 11"},"content":{"rendered":"<p><strong id=\"internal-source-marker_0.458053793059662\"><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/06\/Villavendimia2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1096\" title=\"Villavendimia2\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/06\/Villavendimia2-e1339395333588.jpg\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"300\" \/><\/a>En una \u00e9poca en la que la DO de Rueda est\u00e1 haciendo el rid\u00edculo dando palos de ciego. En una \u00e9poca en la que los hosteleros no saben lo que tienen entre manos porque ofrecen &#8220;\u00bfun rueda o un verdejo?&#8221; (como si alguien hubiera ofrecido alguna vez un Rioja o un tempranillo). En una \u00e9poca en la que lo \u00fanico que buscan los hosteleros es pagar a un euro la botella de un vino que cobran a 2,50 la copa. En una \u00e9poca en que todo es un asco da gusto encontrarte con gente decente que hace las cosas porque quieren demostrar que en el mundo del vino a\u00fan existe una verdad que est\u00e1 por encima del dinero, una verdad que est\u00e1 en la tierra, en los vi\u00f1edos, en la ecolog\u00eda que se acerca al biodinamismo, una verdad que les lleva a la tradici\u00f3n del vino aut\u00e9ntico.<\/p>\n<p>Se llaman los hermanos Vidal Soblechero (de nombre Alicia y Vidal) y trabajan en Rueda, en el coraz\u00f3n de la zona, en La Seca y hacen muchos vinos porque se han dado cuenta que cada parcela que tienen se expresa de una manera diferente y por eso cada.vino es diferente a pesar de ser blanco, de verdejo y de Rueda.<\/p>\n<p>Conocidos por su Clavidor tienen una colecci\u00f3n muy completa que se llama Villavendimia entre los que se encuentra este Cepas Viejas (verdejo y viura), cepas de m\u00e1s de 50 a\u00f1os con los que hacen un vino joven, sin tonterias, que va directo al coraz\u00f3n porque es un vino muy sincero, que viene de una tierra de cantos rodados, hecho con sus propias levaduras , frescura que llega del melocot\u00f3n y de hierbas del campo que recuerdan desde el hinojo hasta el apio fresco y encima te invita a beber m\u00e1s con su amargor elegante y, adem\u00e1s, es largo como pocos vinos de barra.<\/p>\n<p>Porque es un vino de barra que est\u00e1 por debajo de los tres euros y ojal\u00e1 m\u00e1s de un hostelero se diera cuenta de que es por aqui por donde van las cosas, es preferible pagar un euro m\u00e1s por un gran vino que pagar ese eurillo por mierda, que el consumidor no es tonto.<\/p>\n<p>En twitter: @guiabuenamesa<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En una \u00e9poca en la que la DO de Rueda est\u00e1 haciendo el rid\u00edculo dando palos de ciego. 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