{"id":1152,"date":"2012-07-10T07:50:11","date_gmt":"2012-07-10T06:50:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1152"},"modified":"2012-07-10T07:50:11","modified_gmt":"2012-07-10T06:50:11","slug":"el-bar-del-cristina-ahora-se-llama-dry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/07\/10\/el-bar-del-cristina-ahora-se-llama-dry\/","title":{"rendered":"El bar del Cristina ahora se llama Dry"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/07\/Dry.jpg\"><img loading=\"lazy\" title=\"Dry\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/07\/Dry-e1341869729119.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"232\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong id=\"internal-source-marker_0.8906293367035687\"><strong id=\"internal-source-marker_0.8906293367035687\">Alguna vez he hablado de Javier de las Muelas aqu\u00ed. Personaje donde los haya en el mundo de la cockteler\u00eda, ha sabido colocar el cocktail a una altura de producto que en marketing se conoce como \u201caspiracional\u201d, es decir, es el producto al que aspira uno para hacer que est\u00e1 en otro mundo, en un mundo que est\u00e1 a caballo entre el lujo y el misterio de la novela negra. A un precio asequible y para pasar el rato no est\u00e1 mal.<\/p>\n<p>Javier de las Muelas se ha hecho un nombre en su local barcelon\u00e9s llamado Dry Martini, un sitio que cumple todas las expectativas est\u00e9ticas que se puede y debe esperar de una cockteler\u00eda al uso. Luego hubo un Dry Martini en Madrid (Hotel F\u00e9nix) con una terraza fant\u00e1stica. Y ahora nos encontramos con un Dry en San Sebasti\u00e1n. Porque resulta que el bar del hotel M\u00aa Cristina, el Gritti de toda la vida, ahora se llama Dry San Sebasti\u00e1n y recibe la asesor\u00eda de Javier de las Muelas.<\/p>\n<p>Y me hago la pregunta Mourinhana: \u00bfPor qu\u00e9? Los bares y m\u00e1s las cockteler\u00edas, tienen que tener la personalidad de sus jefes de barra y el Gritti lo ten\u00eda de sobra. Un cocktail tendr\u00e1 su f\u00f3rmula, que no siempre es la misma, pero el sobresaliente depende de la mano de quien lo haga, un cocktail hecho con un medidor podr\u00e1 ser notable, pero nunca tendr\u00e1 personalidad. En el Dry Martini de Barcelona he tomado martinis que son inolvidables porque se toman ah\u00ed y en ning\u00fan otro sitio, \u00bfson los mejores? No lo creo.<\/p>\n<p>El lugar sigue teniendo el lujo y el ambiente del hotel de 5 estrellas, \u00a0lo sigo recomendando como siempre, pero presonalmente preferir\u00e9 tomarme una copa de champagne que no tiene m\u00e1s trabajo que abrir la botella y servir.<\/strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alguna vez he hablado de Javier de las Muelas aqu\u00ed. Personaje donde los haya en el mundo de la cockteler\u00eda, ha sabido colocar el cocktail a una altura de producto que en marketing se conoce como \u201caspiracional\u201d, es decir, es el producto al que aspira uno para hacer que est\u00e1 en otro mundo, en un [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1152"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1152\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}