Escuchas una canci\u00f3n y tienes unas irresistibles ganas de bailar en una verbena, debe ser el verano. Salen cuatro rayos de sol y lo primero que se escucha es “vamos a una terraza”. Es el verano.
Esta recomendaci\u00f3n no es muy habitual porque no est\u00e1 en las grandes gu\u00edas pero tiene sus peculiaridades.
Se trata del Asador Txomin en el barrio de Loyola. tiene una terraza muy agradable donde se est\u00e1 muy bien en los d\u00edas de calor. Rodeado de \u00e1rboles, plantas y las brasa que est\u00e1 a la vista.
Pero vamos a lo que vamos, comida, g\u00e9nero, servicio y vinos.
Esto va en serio: las croquetas probablemente sean las mejores que se puedan probar en un restaurante en San Sebasti\u00e1n. Son muy especiales y casi \u00fanicas. Croquetas de jam\u00f3n con todo su sabor y tan ligeras que uno no sabe ni c\u00f3mo le dan la forma.
Hay m\u00e1s cosas de primero, tostas y g\u00e9nero de temporada pero es que las croquetas destacan sobre todo lo dem\u00e1s.
Del asador yo destacar\u00eda los pescados y sobre todo porque son de una calidad sobresaliente. Lo que s\u00ed recomendar\u00eda es estar muy detr\u00e1s de F\u00e9lix para que no se pase el punto de asado. Est\u00e1 a m\u00e1s cosas y luego pasa lo que pasa.
El servicio es familiar, muy familiar y atento y como la terraza se controla con una sola mirada enseguida te atienden.
Los vinos son un caso aparte. Sorprende que en un Asador en un barrio se pueda tener una bodega tan impactante. En blancos va desde cosas sencillas hasta un Jos\u00e9 Pariente fermentado en barrica muy dif\u00edcil de encontrar (que levanten la mano los restaurantes de alto copete que tengan este vino) o un Chivite de Colecci\u00f3n. En tintos tiene una gama bastante amplia que puede acabar en Rodas, Mar\u00edas o Cirsion.
El autob\u00fas para justo delante de la puerta y el tren al otro lado de la carretera. \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir para una Semana Grande si alguien quiere salir del bullicio?<\/p>\n
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