{"id":120,"date":"2007-08-21T19:18:55","date_gmt":"2007-08-21T19:18:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=120"},"modified":"2007-08-21T19:18:55","modified_gmt":"2007-08-21T19:18:55","slug":"porque_me_gusta_el_camino_de_santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2007\/08\/21\/porque_me_gusta_el_camino_de_santiago\/","title":{"rendered":"Porqu\u00e9 me gusta el Camino de Santiago"},"content":{"rendered":"

Me llevan a una etapa del Camino de Santiago, la Ermita de
\nEunate junto a Muruzabal. Aprovechando las explicaciones, la planta octogonal,
\nla arquer\u00eda y el calor, me pierdo y andando, andando, llego hasta Nekeas
\n(A\u00f1orbe), The Wine Valley (donde el vino vive) una bodega Navarra que lleva
\nhaciendo buen vino desde principios de los 90. Ocho familias con tierras de
\nvinos en el valle deciden unirse y fundan una bodega con la idea de
\nhacer vinos de calidad y, sobre todo, exportarlos a los pa\u00edses donde son
\ncapaces de entender su vino y su filosof\u00eda.  <\/span>Me encuentro con Concha Vecino la en\u00f3loga
\ndesde sus comienzos. La bodega es sencilla y limpia sin grandes atractivos
\nsalvo uno muy especial, la terraza del \u00faltimo piso desde donde se ven las vi\u00f1as y el<\/st1:PersonName> valle y
\nque, adem\u00e1s, te lleva a una sala de catas bien preparada donde, me imagino, que
\nseducir\u00e1n a sus compradores americanos, ingleses y hasta islandeses.<\/p>\n

Pude catar varios vinos y saco una conclusi\u00f3n de toda la
\ncata: Concha tiene un amor exacerbado por la tierra y sus frutos. Est\u00e1
\nobsesionada con que cada vino represente a la perfecci\u00f3n la uva que lleva.
\nObsesionada con la fruta y con la madera muy ligera y as\u00ed salen unos vinos
\nllenos de matices y sabores que saben a eso, a vino y a uva. Vinos carnosos que
\nno llegan a ser muy astringentes, vinos que en nariz son potentes y divertidos
\npero que no llegan a matar las enc\u00edas. A Concha le gusta hacer
\ngrandes vinos. <\/p>\n

Hace un blanco fermentado en barrica a la manera de los
\ngrandes blancos de la Rioja. La prueba de su potencia y calidad es que abrimos
\nuna botella del 94 que hab\u00eda desarrollado todo tipo de mieles, es verdad que al
\nfinal mor\u00eda, pero fue sorprendente saber que un blanco, casi de primera a\u00f1ada,
\na\u00fan se pod\u00eda beber y disfrutar aunque s\u00f3lo fuera de aperitivo. <\/p>\n

Mis recomendaciones van, por supuesto, por el Blanco
\nFermentado en Barrica (ahora saldr\u00e1 al mercado el 2005), el Reserva, uno llamado Olazari, \u201cvieja f\u00e1brica de
\npiedras\u201d que con ese  <\/span>nombre uno ya se
\nimagina el terreno de cascajos sobre el que se asienta el vi\u00f1edo, y un m\u00e1s que
\nsorprendente El Chaparral, un vino de garnacha de vi\u00f1as viejas, algunas
\ncentenarias, que est\u00e1 entre los mejores garnachas que he podido probar este
\na\u00f1o, uno parece que est\u00e1 comiendo la uva.<\/p>\n

Nekeas no es ning\u00fan descubrimiento, Parker lleva tiempo
\nd\u00e1ndoles puntuaciones altas en sus catas, ocurre que no aparece bajo ese
\nnombre, cuando empezaron su aventura americana se dieron cuenta (tarde) de que
\nNekeas sonaba a vino griego y en aquel momento el vino griego se relacionaba
\ncon barato y malo. En los USA venden bajo el nombre de Vega Sindoa y as\u00ed es
\ncomo aparece en las catas.<\/p>\n

La bodega se puede visitar www.nekeas.es<\/a>
\ny est\u00e1 al lado de la Ermita de Eunate que es una visita obligada, l\u00e1stima que
\ndespu\u00e9s de la cata no llegara a tiempo de escuchar las explicaciones. Ya tengo
\nuna excusa para otro d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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