{"id":130,"date":"2007-10-29T12:18:05","date_gmt":"2007-10-29T12:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=130"},"modified":"2007-10-29T12:18:05","modified_gmt":"2007-10-29T12:18:05","slug":"castano_coleccion_2004","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2007\/10\/29\/castano_coleccion_2004\/","title":{"rendered":"Casta\u00f1o Colecci\u00f3n 2004"},"content":{"rendered":"<p><P>De Murcia, adem\u00e1s de verduras de la huerta, nos llega la monastrell, una de las uvas con m\u00e1s personalidad con que nos podemos encontrar en la pen\u00ednsula. Con grandes posibilidades de color, de aromas y de sabores frutales que, a veces, dejan a las dem\u00e1s temblando. Ha sido una de las uvas que m\u00e1s se han vendido a granel en el norte de Europa para hacer millones de litros de sangr\u00eda embotellada. Seguro que han ganado mucho dinero pero se ha perdido mucho tiempo para los vinos de calidad.<\/P><br \/>\n<P>Afortunadamente en Murcia una de las familias que mejor trabajan la uva monastrell es la familia Casta\u00f1o. En Yecla desde hace mucho tiempo y embotellando desde los a\u00f1os 50 Ram\u00f3n Casta\u00f1o y sus hijos elbaoran vinos con mucha personalidad que no s\u00f3lo se basan en esa uva sino en optras variedades que les permiten la D.O. y sus conocimientos de la tierra.<\/P><br \/>\n<P>Presentan su Casta\u00f1o colecci\u00f3n 2004 con cepas viejas de monastrell y algo de cabernet con 4 meses de crianza en barrica. Sobre los 16 euros en supermercados es un vino realmente recomendable porque tiene toda la expresividad de la uva y la madera justa que no le tapa nada y que potencia sus sabores. Est\u00e1 en su momento.<\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De Murcia, adem\u00e1s de verduras de la huerta, nos llega la monastrell, una de las uvas con m\u00e1s personalidad con que nos podemos encontrar en la pen\u00ednsula. Con grandes posibilidades de color, de aromas y de sabores frutales que, a veces, dejan a las dem\u00e1s temblando. Ha sido una de las uvas que m\u00e1s se [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}