{"id":1314,"date":"2012-10-22T07:50:52","date_gmt":"2012-10-22T06:50:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1314"},"modified":"2012-10-22T07:50:52","modified_gmt":"2012-10-22T06:50:52","slug":"vino-de-la-semana-coleccion-privada-azpilicueta-blanco-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/10\/22\/vino-de-la-semana-coleccion-privada-azpilicueta-blanco-11\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; Colecci\u00f3n Privada Azpilicueta Blanco 11"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/10\/Azpilicueta1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1316\" title=\"Azpilicueta\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/10\/Azpilicueta1-e1350888125676.jpg\" alt=\"\" width=\"99\" height=\"300\" \/><\/a>A Elena Adell se le quiere por muchas cosas pero en nuestro mundo sobre todo porque es una gran en\u00f3loga y lo ha demostrado con creces. No es de las que se conforman con hacer un buen vino para hacer caja y se acab\u00f3. A ella le gustan los retos y se mete en muchos jardines y es capaz de salir airosa de todos en los que se ha metido.<\/p>\n<p>Uno m\u00e1s ha sido darle forma a un proyecto ambicioso dentro de Azpilicueta, se trataba de hacer un homenaje al fundador de la bodega, F\u00e9lix Azpilicueta, con una serie de vinos llamados Colecci\u00f3n Privada y que deb\u00edan estar a la altura de un gran nombre. Primero fue un tinto que ha pasado a estar entre los m\u00e1s importantes de la Rioja y ahora nos llega un blanco fermentado en barrica.<\/p>\n<p>Este vino es la clara demostraci\u00f3n de que los grandes tambi\u00e9n saben hacer las cosas con detalle. El proceso se cuida desde el vi\u00f1edo donde se elige la viura a conciencia, eligiendo solamente aquellas cepas que m\u00e1s pueden interesar. Y despu\u00e9s se hace un proceso muy cuidado con una fermentaci\u00f3n en barrica americana poco tostada que da como resultado un vino muy elegante en el que la madera no te ataca a traici\u00f3n. Al rev\u00e9s, \u00bfte acuerdas de esa ma\u00f1ana de domingo en el que te tomas un brioche reci\u00e9n levantado y te sabe a gloria? Lo tienes en cada copa de este blanco. Mantequilla y tostados te saludan, pero tambi\u00e9n te llega la frescura de un jard\u00edn y yo juro que me ha quedado un toque anisado final que me ha encantado.<\/p>\n<p>Estoy feliz con este vino porque me he encontrado con un blanco del que te puedes fiar y creo que podr\u00e1 aguantar algunos a\u00f1os en botella. C\u00f3mo no se le va a querer a Elena Adell si es capaz de presentarnos estos vinos. En Lukas San Sebasti\u00e1n se pued encontrar en torno a los 15 euros.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Elena Adell se le quiere por muchas cosas pero en nuestro mundo sobre todo porque es una gran en\u00f3loga y lo ha demostrado con creces. No es de las que se conforman con hacer un buen vino para hacer caja y se acab\u00f3. A ella le gustan los retos y se mete en muchos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}