{"id":1339,"date":"2012-11-05T09:12:30","date_gmt":"2012-11-05T08:12:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1339"},"modified":"2012-11-05T09:12:30","modified_gmt":"2012-11-05T08:12:30","slug":"vino-de-la-semana-la-atalaya-09","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/11\/05\/vino-de-la-semana-la-atalaya-09\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; La Atalaya 09"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/11\/Atalaya-21.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1341\" title=\"Atalaya 2\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/11\/Atalaya-21-e1352103141619.jpg\" alt=\"\" width=\"105\" height=\"300\" \/><\/a>Nunca hubiera sospechado que me iba a encontrar con algo tan diferente. De hecho hace un par de a\u00f1os casi no hab\u00edamos o\u00eddo hablar de la garnacha tintorera y hoy forma parte de algunos de los vinos m\u00e1s interesantes y originales que se pueden encontrar en el mercado. Curiosa uva que se encuentra \u00fanicamente en Espa\u00f1a y a la que nadie hac\u00eda caso hasta que alguien se dio cuenta de que esas cepas prefilox\u00e9ricas que daban tan poco rendimiento resulta que eran muy especiales, daban vinos que eran tremendamente diferentes, de esos que te dejan clavado al asiento, de esos que te apetece recomendar porque sabes que vas a ver caras de sorpresa.<\/p>\n<p>En este caso concreto quienes se dieron cuenta del detalle fueron los se\u00f1ores de <a href=\"http:\/\/www.orowines.com\">Orowines<\/a> que es un proyecto muy especial formado fundamentalmente, \u00a0por la familia Gil (vinateros de Jumilla), por Jorge Ordo\u00f1ez el gran importador americano de vinos espa\u00f1oles y Frank Gonzales, \u00a0el en\u00f3logo Australiano de origen espa\u00f1ol que se encarga d la parte t\u00e9cnica y algunos locos m\u00e1s que dedican a hacer vinos que merecen la pena conocer por toda Espa\u00f1a. Y vieron las cepas en Almansa (Albacete), y para hacer honor a esa zona donde lo mediterr\u00e1neo se une a lo castellano, han decidido incluir en el coupage de este vino algo de monastrell y han dado en el clavo con un vino que no hay quien lo enmarque.<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 es diferente? Para empezar porque la tintorera no tiene absolutamente nada que ver con la garnacha navarra o aragonesa que conocemos, esta es mucho m\u00e1s fina, mucho m\u00e1s elegante y despu\u00e9s de unos segundos el vino empieza a abrirse,m al principio parece un zumo de uvas y al final se complica con toques de regaliz y ahumados que te deja sin entender nada. Este vino no es para comer, es para disfrutar. Es m\u00e1s mi recomendaci\u00f3n ser\u00eda abrirlo al principio de la comida para disfrutarlo al final, para la tertulia. Ll\u00e9valo a la pr\u00f3xima cena de amigos y ver\u00e1s las caras de satisfacci\u00f3n. Lo mejor es que te costar\u00e1 en torno a los 12 euros (Lukas San Sebasti\u00e1n).<\/p>\n<p>En twitter: @guiabuenamesa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nunca hubiera sospechado que me iba a encontrar con algo tan diferente. De hecho hace un par de a\u00f1os casi no hab\u00edamos o\u00eddo hablar de la garnacha tintorera y hoy forma parte de algunos de los vinos m\u00e1s interesantes y originales que se pueden encontrar en el mercado. Curiosa uva que se encuentra \u00fanicamente en [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1339"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1339\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}