Como de vez en cuando me da por recomendar vinos diferentes voy a hablar de uno antes de que llegue el calentamiento global con el que nos amenazan. Es un vino de C\u00e1diz donde, si acabamos como nos dicen que acabaremos, no deber\u00eda haber vino dentro de unos cuantos a\u00f1os ya que se har\u00e1n al norte de Inglaterra.<\/P>
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El vino en cuesti\u00f3n se llama Taberner (Bodegas Huerta de Albal\u00e1). Es de Vicente Taberner, un valenciano listo que se ha dedicado a la importaci\u00f3n de vino en Alemania y que conoce a la perfecci\u00f3n los gustos m\u00e1s comerciales e internacionales de los vinos. Dicen que anduvo buscando una zona perfecta para hacer sus vinos propios y despu\u00e9s de pasearse por zonas vin\u00edcolas de Espa\u00f1a, Argentina y Chile se encontr\u00f3 con una finca en Arcos de la Frontera que le parec\u00eda la m\u00e1s adecuada. Plant\u00f3 lo que quiso (me imagino que ese habr\u00e1 sido uno de los principales motivos de encontrar una zona “adecuada”, no hay Denominaci\u00f3n de Origen que le obligue a plantar lo que no quiere plantar) Syrah, Merlot, Cabernet y algo de Tintilla de Rota para hacer el vino que sabe que se aprecia y se vende. Su primera cosecha ha dado una puntuaci\u00f3n de 92 y 95 puntos en la tan deseada escala Parker. Perfecto.<\/P>
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Uno se imagina un vino potente cuando ve los 15\u00ba que pone la etiqueta y sin embargo se bebe como si fuera un zumo. Es intenso y elegante porque la madera no puede con la potencia de esa uva y es un vino muy recomendable que puede gustar facilmente en cualquier mesa y, por encima de todo, es un vino que emociona y del que uno se queda colgado porque es muy diferente. Adem\u00e1s lo hace una en\u00f3loga, Milagros Vi\u00f1egra.<\/P>
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