![](\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/VientoSur_01.JPG\")
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1.- Porque tiene un dise\u00f1o muy actual. Por fin, alguien consigue hacer un local moderno y limpio. A pesar de unos errores en la barra junto al comedor (\u00a1c\u00f3mo se nota que los arquitectos salen poco!) que solucionar\u00e1n muy pronto.<\/P>
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2.- Porque la barra es muy c\u00f3moda y se puede pedir un plato y un vino. Incluso un vino de la carta y algo para picar. Las aceitunas que sacan, cuando las sacan, son muy muy buenas, algo que no se encuentra habitualmente en locales donostiarras.<\/P>
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3.- El servicio de mesas es r\u00e1pido y bueno, muy eficaz y amable. El punto andaluz de la Mari es un punto a favor y saluda a todo el mundo como si le conociera de toda la vida. A eso se le llama frescura. Las mesas tienen distancia de bistr\u00f3, hay que arpovechar cada metro cuadrado en San Sebasti\u00e1n.<\/P>
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4.- La carta es comprensible e introduce dos o tres novedades que son f\u00e1ciles de aceptar. Cosas como ortiguillas (que no se ve\u00eda mucho por aqu\u00ed salvo en el Txuleta de Jos\u00e9 Luis Blanco), el at\u00fan en varias preparaciones (aunque en barra sacan mejor la ventresca que en el comedor, demasiado hecho para mi gusto), los pescados con salsas que gustan a la primera como el romesco ligero o el acompa\u00f1amiento de cintas de calamar. Prefiero pedir siempre el pescado poco, poco hecho por si acaso. La carne est\u00e1 a la altura de las circunstancias locales, la he visto en cinta y la pinta es extraordinaria. <\/P>
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5.- El dise\u00f1o incluye cocina a la vista y se ve un trabajo muy met\u00f3dico, sin agobios, lo que da tranquilidad en el comedor.<\/P>
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5.- La carta de vinos es muy variada y los precios no tienen comparaci\u00f3n en toda la ciudad, en serio. No cargan casi nada y espero que sigan as\u00ed porque es una pol\u00edtica muy buena. S\u00f3lo hace falta que el distribuidor les reponga con rapidez las referencias que se acaban.<\/P>
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6.- El precio final est\u00e1 de acuerdo con el local, es un bistr\u00f3 y en los precios se tiene que notar. El vino ayuda a que ese precio final sea tan ajustado. Se puede salir por poco m\u00e1s de 20 euros (sin vinos). Lo m\u00e1s interesante es que sirven medias raciones sin problemas, media de tataki de at\u00fan son 7 euros y otro medio de segundo (o entero) te coloca, si quieres, en menos de esos 20 euros y comes suficiente y r\u00e1pidamente. <\/P>
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Viento Sur est\u00e1 enfrente del Kursaal y es imprescindible reservar.<\/P>
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Blog escrito escuchando: Rufus Wainwright – Want One<\/FONT><\/STRONG><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1.- Porque tiene un dise\u00f1o muy actual. Por fin, alguien consigue hacer un local moderno y limpio. A pesar de unos errores en la barra junto al comedor (\u00a1c\u00f3mo se nota que los arquitectos salen poco!) que solucionar\u00e1n muy pronto. 2.- Porque la barra es muy c\u00f3moda y se puede pedir un plato y un vino. […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}