A veces tengo sue\u00f1os recurrentes. Freud har\u00eda estragos conmigo. Sue\u00f1o con que tenga un local donde me pueda apracar durante un largo rato charlando con amigos, con un amor o de negocios pero que sea un sitio donde pueda apracar el sombrero y se est\u00e9 muy tranquilo donde no haya reloj. Sue\u00f1o con una tienda de vinos en elque se hable mucho de lo divino y lo humano, y que se sepa y mucho de lo que se habla.<\/p>\n
Incluso sue\u00f1o con una tienda de vinos en el que pueda elegir un vino y que me lo sirvan a mi y los m\u00edos en muy buenas condiciones. Ya se\u00b4que ya hay sitios as\u00ed y son extraordinarios, pero el vino es vino, yo sue\u00f1o con cosas raras. Sue\u00f1o con cosas que ni siquiera tienen muchas de esas tiendas a la venta. Sue\u00f1o con vinos de Jerez, con Finos en rama, con Manzanillas pasadas, con Olorosos o Creams, Amontillados y Pedro Ximenez. Y, adem\u00e1s, de distintas marcas entre los que pueda elegir el que m\u00e1s me apetece, porque hablar se habla mucho del Equipo Navazos y de sus grandes vinos pero en muy pocos sitios puedo tomar una copa de esos vinos, as\u00ed que sue\u00f1o con un sitio donde lo pueda hacer con toda tranquilidad sin que me miren con cara rara. \u00bfY probar grandes vinos de Gonz\u00e1lez Byass? Una Palma, Dos Palmas, Tres Palmas y que alguien te lo explique. Sue\u00f1o con Madeiras, con Oportos, con Marsalas y me puedo despertar emocionado.<\/p>\n
Y, adem\u00e1s, sue\u00f1o con que me sirven todo eso en copas de vino normales y no en esos horrorosos “cata vinos” que alguien decidi\u00f3 un d\u00eda que eran lo mejor para estos vinos tan especiales y, de paso, especiados y que odiamos los que queremos disfrutar de estos vinos.<\/p>\n
\u00bfTe imaginas que exista un sitio as\u00ed? Seguramente eso s\u00f3lo puede ser en una ciudad grande, de esas ciudades con millones de habitantes y no en una ciudad peque\u00f1a. Alg\u00fan d\u00eda mi sue\u00f1o se cumplir\u00e1. \u00bfPodr\u00eda ser hoy mismo? En la Essencia<\/a> est\u00e1 el secreto.<\/p>\n En twitter: @guiabuenamesa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A veces tengo sue\u00f1os recurrentes. Freud har\u00eda estragos conmigo. Sue\u00f1o con que tenga un local donde me pueda apracar durante un largo rato charlando con amigos, con un amor o de negocios pero que sea un sitio donde pueda apracar el sombrero y se est\u00e9 muy tranquilo donde no haya reloj. Sue\u00f1o con una tienda […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1464"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1464"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1464\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}