{"id":1472,"date":"2013-02-04T08:50:03","date_gmt":"2013-02-04T07:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1472"},"modified":"2013-02-04T08:50:03","modified_gmt":"2013-02-04T07:50:03","slug":"vino-de-la-semana-initio-2006","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2013\/02\/04\/vino-de-la-semana-initio-2006\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; Initio 2006"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/02\/DSC_0294-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1473\" title=\"DSC_0294-1\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/02\/DSC_0294-1.jpg\" alt=\"\" width=\"105\" height=\"300\" \/><\/a><a>Hace mas de 20 a\u00f1os en un viaje de fin de semana en Madrid fuimos a uno de esos cl\u00e1sicos infumables de la Villa y Corte, uno de esos castizos en los que no hacen m\u00e1s que tomarte el pelo y cobrarte lo que no est\u00e1 en los escritos por unos huevos estrellados que no entiendes c\u00f3mo a\u00fan se hacen y siguen teniendo \u00e9xito (que conste que he vuelto al local, invitado, otras dos veces y nunca he salido contento ). Lo dicho, hace 20 a\u00f1os en ese local tan madrile\u00f1o, tan de la tierra, se me ocurri\u00f3 pedir un vino de la zona no voy a describir la cara del camarero que me lanz\u00f3 la carta con desprecio y me dijo que, si quer\u00eda, hab\u00eda alg\u00fan blanco. Lo pedimos y nos arrpentimos. Ahora no s\u00f3lo podr\u00edan hablar de los grandes vinos blancos, sino que podr\u00edan hacer una carta exclusIva de vinos de Madrid, aunque conociendo el percal lo dudo. <\/a><\/p>\n<p><a>Hace un par de semanas habl\u00e9 de otro tinto lleno de garnacha, de esa garnacha tan diferente que se hace fina y elegante y resulta que aqui nos encontramos con quien se declara el precursor de todo ese movimiento en tierras del centro de la pen\u00ednsula. En la bodega Vi\u00f1edos de San Martin declaran: &#8220;Somos la primera bodega de esta zona en apostar por el potencial de la garnacha para hacer vinos de calidad.&#8221; Se encontraron en la finca con garnachas casi centenarias y decidieron trabajar con ellas para hacer unos vinos que se saltan a la torera todos los supuestos que se tienen de determinadas uvas.\u00bfQu\u00e9 pensar\u00edamos de la garnacha si no tuvi\u00e9ramos estos vinos que nos han abierto otra puerta? <\/a><\/p>\n<p><a>Frescura, fruta y flores, pero sobre todo frescura para seguir bebiendo, y seriedad, mucha seriedad, se ve que es un vino hecho por y para alguien que sabe disfrutar de la vida, al menos es lo que creo o al menos as\u00ed deber\u00eda ser porque este es un vino muy muy bueno de esos que apetece pedir sin parar. \u00bfEstar\u00e1 hecho por un guipuzcoano y no me habr\u00e9 enterado? Lo malo es que no se puede encontrar muy f\u00e1cil, recomiendo la red donde se encuentra por unos 14 euros. <\/a><\/p>\n<p><a>En twitter: @guiabuenamesa <\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace mas de 20 a\u00f1os en un viaje de fin de semana en Madrid fuimos a uno de esos cl\u00e1sicos infumables de la Villa y Corte, uno de esos castizos en los que no hacen m\u00e1s que tomarte el pelo y cobrarte lo que no est\u00e1 en los escritos por unos huevos estrellados que no [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1472"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1472\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}