![\"\"](\"http:\/\/www.guiadelabuenamesa.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Ikea.jpg\" "\\"Ikea\\"")
<\/a><\/p>\nLos ravioli y los tortellini de Buitoni (Nestl\u00e9)<\/p>\n
Y si est\u00e1s por el Reino Unido:<\/p>\n Las hamburguesas de la cadena Tesco y las hamburguesas de Burger King, incluida la de Angus<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
Con tanto l\u00edo parece mentira, pero el consumo de carne de caballo est\u00e1 aumentando al menos en las Islas Brit\u00e1nicas, dicen que casi un 100%. Puede ser por un mont\u00f3n de motivos, entre ellos porque parece que es mejor que la de ternera o vaca en el sentido de que tiene menos grasa por lo que parece m\u00e1s sana y, sobre todo, porque es m\u00e1s econ\u00f3mica.<\/p>\n
Lo de la econom\u00eda me lo explicaba un entendido en carnes: es mucho m\u00e1s econ\u00f3mico criar un caballo hasta el sacrificio, un caballo sale a pastar y ya est\u00e1, al ternero hay que darle de comer una dieta muy espec\u00edfica y necesita unos cuidados m\u00e1s precisos, todo eso hace que encarezca la carne.<\/p>\n
Ya s\u00e9 que hay culturas enteras que no admiten lo de la carne de caballo, los americanos no tienen, en toda su geograf\u00eda inmensa, ni un solo matadero dedicado al sacrificio de la carne de caballo, m\u00e1s a\u00fan, est\u00e1 prohibido vender carne de caballo en todos los Estados Unidos, as\u00ed que ni siquiera la puedes importar.<\/p>\n
Pero nostoros por aqu\u00ed s\u00ed. Hay importantes asociaciones de carne caballar en Asturias, Castilla y Le\u00f3n e incluso hay criadores en Euskadi. Quiz\u00e1s no se enceuntre en muchas carnicer\u00edas cercanas, de hecho entre nosotros hace falta irse hasta Tolosa para poder comprar un par de filetes. Pero los franceses son consumidores habituales de esta carne y por eso en sus supermercados se encuentra con facilidad. Se llama carne de potro, as\u00ed sin m\u00e1s, y como las otras carnes viene en filetes. As\u00ed que hace un par de a\u00f1os nos compramos nuestra bandejita para probarla. Y s\u00ed, est\u00e1 buena, ligeramente dulce y tierna, muy tierna, pero… por mucho que te digan que es lo mismo que una tierna vaca, no te puedes quitar de la cabeza a los ponys del parque de atracciones y no s\u00e9, se te hace raro. Es m\u00e1s, creo que si me lo meten en una hamburguesa sin decirme nada tampoco me importar\u00eda si le da un sabor diferente y es m\u00e1s sano, porque a saber t\u00fa qu\u00e9 otras carnes le meten a la hamburguesa del carnicero local que no est\u00e1 obligado a ponerte todo lo que lleva. A saber.<\/p>\n
All\u00e1 van algunos productos que llevaban la carne en cuesti\u00f3n:<\/p>\n
Las albondiguillas de Ikea<\/p>\n
Los ravioli y los tortellini de Buitoni (Nestl\u00e9)<\/p>\n Y si est\u00e1s por el Reino Unido:<\/p>\n Las hamburguesas de la cadena Tesco y las hamburguesas de Burger King, incluida la de Angus<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n