{"id":1531,"date":"2013-03-18T08:45:06","date_gmt":"2013-03-18T07:45:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1531"},"modified":"2013-03-18T08:45:06","modified_gmt":"2013-03-18T07:45:06","slug":"no-hay-vino-de-la-semana-hoy-toca-only-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2013\/03\/18\/no-hay-vino-de-la-semana-hoy-toca-only-wine\/","title":{"rendered":"No hay vino de la semana. Hoy toca Only Wine"},"content":{"rendered":"<p><a>Se celebra en el Basque Culinary Center (BCC) el primer Sal\u00f3n del vino en Donosti. Parece mentira que a nadie se le haya ocurrido antes, con tanto Congreso y tanta Feria que no tengamos un Sal\u00f3n como mandan los c\u00e1nones. <\/a><\/p>\n<p><a>Porque, a diferencia de una Feria, un Sal\u00f3n tiene su propia fiolosofia. Entiendo que un Sal\u00f3n es un lugar de encuentro, un lugar abierto a la conversaci\u00f3n y el di\u00e1logo, un espacio en el que se habla de vinos, no se venden vinos, es un encuentro, no es una carrera. De lo que se trata es de juntar productores y consumidores, en\u00f3logos y quienes tienen que vender los vinos que son los sumilleres, se trata de convencer m\u00e1s que de avasallar, de hecho, personalmente, en cuanto me encuentro con un productor que avasalla me doy media vuelta, eso no es un Sal\u00f3n. <\/a><\/p>\n<p><a>Tambi\u00e9n se supone que quien va a un Sal\u00f3n como consumidor sabe a d\u00f3nde va, pero esa es otra historia con la que nos tenemos que enfrentar quienes vamos con otra manera de pensar. <\/a><\/p>\n<p><a>Este sal\u00f3n Only Wine quiere ser el germen de un futuro porque una ciudad como San Sebasti\u00e1n se lo merece y hace falta un encuentro serio entre las mejores bodegas y los mejores consumidores posibles. Ahora s\u00f3lo hace falta que todo salga bien para que se repita. Recuerdo: Only Wine, hoy 18 de marzo en el Basque Culinary Center, de 12 a 2 y de 5 a 8 de la tarde. Entrada libre para profesionales y aficionados interesados del mundo del vino. <\/a><\/p>\n<p><a>En twitter: @guiabuenamesa<\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se celebra en el Basque Culinary Center (BCC) el primer Sal\u00f3n del vino en Donosti. Parece mentira que a nadie se le haya ocurrido antes, con tanto Congreso y tanta Feria que no tengamos un Sal\u00f3n como mandan los c\u00e1nones. Porque, a diferencia de una Feria, un Sal\u00f3n tiene su propia fiolosofia. Entiendo que un [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1531"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1531"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1531\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}