Casa de la Ermita<\/A> y lo han conseguido a base de una fermentaci\u00f3n especial y de una separaci\u00f3n de parte del alcohol. Pero lo que interesa es saber a qu\u00e9 sabe.<\/P>
\nNo lo pueden llamar “vino” porque la legislaci\u00f3n se lo proh\u00edbe pero se presenta en botella bordelesa de cuello alto con una etiqueta preciosa marca de la casa, as\u00ed que es inconfundible.<\/P>
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Y lo que hay dentro es tambi\u00e9n inconfundible y sorprendente. De entrada la frutosidad y las flores de una monastrell clara y contundente, mucha, much\u00edsma fruta roja y violetas, por supuesto nada de alcohol lo que se agradece porque lo hace muy agradable aunque se haya abierto cinco minutos antes. En boca es f\u00e1cil, noble aunque ligeramente tierno, la fruta no tiene nada de asperezas, es cierto que ese momento final es cuando se nota la poca graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, es divertido y ligeramente frutal, casi entra como un zumo, aunque s\u00ed es verdad que tiene suficiente potencia como para aguantar una comida, al final queda diluido. La parte que se dej\u00f3 para el d\u00eda siguiente estaba mucho mejor lo que hace pensar que podr\u00eda ser un vino para decantar. En torno a los 6\/7 euros yo dir\u00eda que es un vino que merece mucho la pena, incluso sin valorar la novedad “light”. Eso s\u00ed, que nadie olvide que le debe gustar la monastrell, a m\u00ed personalmente me encanta.<\/P>
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\u00bfPor qu\u00e9 digo que es un vino para conductores? Ellos mismos lo proponen: “Siempre pensando en ti que viajas, que eres una persona activa, que deseas sentirte ligero despu\u00e9s de la comida o la cena…” Evidentemente, un par de copas de este vino con una comida no deben disminuir las famosas facultades.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La moda del “light” ha llegado al vino. Cuando la tendencia es a hacer vinos cada vez m\u00e1s potentes, cuando el calentamiento global nos iba a acostumbrar a tomar vinos de m\u00e1s de 15 grados llega la gran novedad del a\u00f1o. Un vino “desalcoholizado” con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 6,5 y, adem\u00e1s, es de Jumilla, de […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}