{"id":1606,"date":"2013-05-06T07:50:15","date_gmt":"2013-05-06T06:50:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1606"},"modified":"2013-05-06T07:50:15","modified_gmt":"2013-05-06T06:50:15","slug":"felix-azpilicueta-coleccion-privada-blanco-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2013\/05\/06\/felix-azpilicueta-coleccion-privada-blanco-2011\/","title":{"rendered":"F\u00e9lix Azpilicueta Colecci\u00f3n Privada Blanco 2011"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/05\/Azpilicueta.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1607\" title=\"Azpilicueta\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/05\/Azpilicueta.jpg\" alt=\"\" width=\"110\" height=\"300\" \/><\/a>Sinceramente, el a\u00f1o pasado no sab\u00eda qu\u00e9 decir de este vino. Cre\u00eda que la genial Elena Adell, esa en\u00f3loga de Azpilicueta que s\u00f3lo sabe hacer grandes vinos, no hab\u00eda acertado con este primer blanco de Azpilicueta. Yo qu\u00e9 s\u00e9, quiz\u00e1s se hab\u00eda especializado tanto en hacer los tintos que hace que se le hab\u00eda olvidado hacer blancos especiales como este que presentaba, mucha madera, demasiada madera.<\/p>\n<p>Un a\u00f1o despu\u00e9s retiro todo lo pensado. No s\u00e9 muy bien qu\u00e9 puede ser pero me tengo que imaginar que todo lo que se dijo entonces se ha puesto en claro un a\u00f1o despu\u00e9s. Tengo que pensar que ha llegado el momento \u00f3ptimo para abrir la botella, tengo que pensar que Elena ten\u00eda raz\u00f3n cuando dec\u00eda que la carga de madera se ir\u00eda domando con la botella, el caso es que este 2011 est\u00e1 perfecto ahora mismo.<\/p>\n<p>Es curioso c\u00f3mo ha mejorado el concepto que se ten\u00eda de la viura, pero no s\u00f3lo entre los consumidores sino tambi\u00e9n entre los mismos bodegueros. La viura ha sido desplazada, desatendida e incomprendida, no hace ni un mes que oi a un bodeguero decir algo as\u00ed como que gracias a que la DO ha permitido meter alguna variedad de fuera se empezar\u00e1n a hacer buenos vinos blancos en La Rioja porque a la viura le faltan caracteristicas para hacer un gran vino.<\/p>\n<p>Pero afortnadamente existen bodegas como Azpilicueta y en\u00f3logas como Elena Adell para demostrar que la viura tiene potencial. Afortunadamente el mercado demanda cada vez m\u00e1s vinos blancos, asi que una cosa por otra tenemos este Colecci\u00f3n Privada F\u00e9lix Azpilicueta blanco 2011, un vino muy complejo con fruta blanca, con algo de citricos, con mucho de boller\u00eda y natas y tostados que completan un vino que apetece seguir tomando por su elegancia. Encima todo eso en torno a los 12 euros (Lukas Donosti).<\/p>\n<p>Lo dicho, los grandes pueden hacer lo mejor. S\u00f3lo les pido a los que llevan la tesorer\u00eda que permitan a los en\u00f3logos guardar las botellas en casa hasta que est\u00e9 en su mejor momento de consumo, nos ahorrar\u00edamos malos tragos.<\/p>\n<p>@guiabuenamesa<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sinceramente, el a\u00f1o pasado no sab\u00eda qu\u00e9 decir de este vino. 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