{"id":1655,"date":"2013-06-11T07:42:42","date_gmt":"2013-06-11T06:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1655"},"modified":"2013-06-11T07:42:42","modified_gmt":"2013-06-11T06:42:42","slug":"basilio-izquierdo-en-irekonductibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2013\/06\/11\/basilio-izquierdo-en-irekonductibles\/","title":{"rendered":"Basilio Izquierdo en iRekonductibles"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Basilio Izquierdo (dcha) junto a Txomin Rekondo<\/p><\/div>\n

Basilio Izquierdo, Basilio es una leyenda. Es de ese estilo de gente apasionada por lo que hace, que podr\u00eda estar tumbado a la bartola y que sigue entusiasmado por cada botella de vino que hace, sigue como un ni\u00f1o buscando vi\u00f1edos, admirando la cepa de donde sale el vino porque es de los que realmente saben que si la cepa sale buena “te puedes echar a dormir porque el vino sale solo”. Es, adem\u00e1s, generoso como lo son los grandes sabios a los que no les importa compartir cuanto saben porque cuanto m\u00e1s comparten m\u00e1s saben. Basilio es un gran tipo y uno de los que m\u00e1s sabe de hacer vinos entre muchos lugares del mundo. Y entretenido porque tiene cientos de an\u00e9cdotas que s\u00f3lo dan la experiencia y no te aburres lo que hace que los encuentros con \u00e9l sean tan especiales. Encima adapta su lenguaje, sus conocimientos y sus an\u00e9cdotas a los foros en los que habla, le he visto con gente menos profesional y su manera de explicar las cosas era m\u00e1s sencilla y ayer en iRekonductibles estaba frente a gente con m\u00e1s conocimientos y supo explicar las codsas con m\u00e1s detalle.<\/p>\n

Aprendi\u00f3 con los mejores en Burdeos, se iba para California pero la fortuna le hizo quedarse en la Rioja y hacerse cargo de una de las bodegas m\u00e1s emblem\u00e1ticas entre las centenarias, CVNE y durante m\u00e1s de 30 a\u00f1os ha hecho los grandes vinos de la bodega, todos esos Vi\u00f1a Reales, Imperiales y CVNEs que nos hemos bebido por aqu\u00ed, todos esos vinos que han dado de comer a muchos restaurantes por las cantidades que vend\u00edan de esos grandes vinos, a\u00f1adas hist\u00f3ricas y menos hist\u00f3ricas pero siempre han quedado grandes vinos cl\u00e1sicos.<\/p>\n

Y para demostrar que \u00e9l hac\u00eda los mejores vinos abrimos vinos de los 70 y los 80 y recordamos como nadie ese Vi\u00f1a Real del 81 quew est\u00e1 como si hubiera salido de la bodega hace un par de a\u00f1os porque a\u00fan conserva toques de fruta, porque la madera es elegante y da unos toques de cuero que parece una tienda de Loewe y porque mantiene a\u00fan la acidez que te hace pensar que es un vino j\u00f3ven. Brillante.<\/p>\n

\"\"<\/a>Pero para demostrar que a\u00fan es capaz de lo mejor abrimos un “B de Basilio” la nueva gama alta de vinos que est\u00e1 haciendo. Un blanco 2010 que, como \u00e9l mismo dijo, “remueve conciencias en Rioja”. Garnacha blanca y viura en su mejor momento y con algo de barrica, ojo, no hay vino blanco que se le compare en estos momentos. Y por primera vez le oi a nuestro franc\u00e9s de guardia, Jean Michel, exclamar un “buen\u00edsimo” largo y sentido cuando lo prob\u00f3.<\/p>\n

A sus j\u00f3venes 66 a\u00f1os es a\u00fan capaz de haber puesto en marcha una nueva bodega que ense\u00f1a sin complejos a pesar de que es un garage con muy pocos adelantos t\u00e9cnicos cuando \u00e9l ha sido maestro de grandes pabellones y hangares con los mejores adelantos t\u00e9cnicos. Le gusta el vino, lo disfruta y lo hace como nadie. Es un caballero del vino.<\/p>\n

En twitter: @guiabuenamesa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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