{"id":1835,"date":"2013-11-11T08:56:11","date_gmt":"2013-11-11T07:56:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=1835"},"modified":"2013-11-11T08:56:11","modified_gmt":"2013-11-11T07:56:11","slug":"vino-de-la-semana-bajondillo-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2013\/11\/11\/vino-de-la-semana-bajondillo-2012\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; Bajondillo 2012"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/11\/Bajondillo.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1836\" title=\"Bajondillo\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/11\/Bajondillo.jpg\" alt=\"\" width=\"103\" height=\"300\" \/><\/a>Esto es Mentrida, Toledo, al noroeste de Madrid, la Sierra de Gredos, el lugar donde, probablemente se est\u00e9n haciendo los vinos m\u00e1s interesantes de Espa\u00f1a. Vinos finos y elegantes, vinos de los que apetecen beber durante todo el d\u00eda si tuvieras que beber un vino durante todo un d\u00eda.<\/p>\n<p>Y esta es la familia Jimenez Landi. Dos primos que en el a\u00f1o 2004 se decidieron a lanzarse a hacer vinos en la finca familiar que ten\u00eda como base una cueva excavada en el monte y que era la bodega originaria. Se pusieron a hacer vinos y sorprendieron a la mayor\u00eda de los que busc\u00e1bamos cosas diferentes, sorprendieron por su intensidad, por ser golosos, porque eran diferentes, porque sigues s\u00ed.<\/p>\n<p>Pero son curiosos estos primos porque no se quedan quietos. Para empezar no se quedan con los vi\u00f1edos aut\u00f3ctonos de la zona, esa garnacha capaz de dar vinos frescos \u00fanicos y plantan vi\u00f1edos for\u00e1neos para ver c\u00f3mo resultaban en la zona, como si fuera un retrato de la Espa\u00f1a de entonces, y se adaptaron perfectamente porque se ve que la tierra de Madrid es capa\u00f1z de acoger a lo de fuera como si fuera propio.<\/p>\n<p>Y con vi\u00f1as de syrah y garnacha hacen este vino Bajondillo que, en principio, no estaba pensado para vender entre nosotros pero por una cosa o por otra, afortunadamente, nos lo hemos encontrado en las estanter\u00edas. Digo afortunadamente porque no hubi\u00e9ramos perdonado a los primos que nos dejaran sin este vino joven lleno de moras, de guindas y de violetas, lleno de aromas del mediterr\u00e1neo, de hierbas frescas y, por encima de todo, que nos hubieran dejado sin un vino largo, rico e intenso por menos de 10 euros. Un vino que hasta do\u00f1a Jancis Robinson ha recomendado como vino de la semana entre sus 60.000 lectores y yo no voy a ser menos, as\u00ed que aqu\u00ed est\u00e1 recomendado.<\/p>\n<p>En twitter: @igalatas<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esto es Mentrida, Toledo, al noroeste de Madrid, la Sierra de Gredos, el lugar donde, probablemente se est\u00e9n haciendo los vinos m\u00e1s interesantes de Espa\u00f1a. Vinos finos y elegantes, vinos de los que apetecen beber durante todo el d\u00eda si tuvieras que beber un vino durante todo un d\u00eda. Y esta es la familia Jimenez [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1835\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}