Es de esos locales que por los que pasas tan a menudo que no le das la importancia que se merece. Pero ah\u00ed est\u00e1, dando un nivel medio\/alto constante con una cocina de los que realmente se puede decir que es “casera”.<\/P>
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El Aurrer\u00e1 de la calle Urbieta (frente al mercado de San Mart\u00edn) es un cl\u00e1sico de hace ya muchos, muchos a\u00f1os en la ciudad. Restaurante de alto nivel se llenaba de familias de post\u00edn porque era el restaurante del centro de la ciudad. Luego pas\u00f3 por m\u00e1s pena que gloria, o me confundo o el siguiente paso fue un self service (tan de moda a mediados de los 70, hab\u00eda tres de importancia en la ciudad) y sigui\u00f3 un recorrido insulso sin importancia, lo mejor es que a nadie se le ocurri\u00f3 montar una boutique y siempre ha mantenido la licencia de bar\/restaurante.<\/P>
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Hace un par de a\u00f1os la familia Castro tuvo que salir de La Espiga para que reconstruyeran la casa donde estaban y decidieron aterrizar en el Aurrer\u00e1 y darle su impronta. La receta era bien sencilla, hacer lo que siempre han sabido hacer durante 75 a\u00f1os, cocina casera, pintxos caracter\u00edsticos y platos sencillos de los de todos los d\u00edas, que si unas vainas, que si una ensaladilla rusa, un filete empanado (sin que se le salga todo el aceite, \u00bftan dif\u00edcil resulta hacer un escalope bien empanado?), unos morros – recordar que fueron premiados en un concurso nacional de pintxos – alb\u00f3ndigas, merluza rebozada y un peque\u00f1o pero s\u00f3lido etc\u00e9tera de platos con los que todo el mundo encuentra alguno que le va de maravilla. Que quieres un plato, pues te tomas un plato y si quieres tres, tambi\u00e9n te lo tomas. Hasta bocadillos. Servicio muy cercano, que le va perfectamente al local, incluso acento andaluz (sevillano) que te refresca el o\u00eddo de vez en cuando. Eficaz y ajustado. Te dejan estar sin agobiar a pesar de que lo tienen siempre lleno y doblan algunas mesas. El precio est\u00e1 de acuerdo con todo, econ\u00f3mico. La otra noche 8 personas, 6 primeros a compartir, 8 segundos, 6 postres y 3 botellas de vino, 22 euros por cabeza. Y las raciones son m\u00e1s que suficientes.<\/P>
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Cuando la familia volvi\u00f3 a inaugurar La Espiga muchos pensamos que iba a afectar al Aurre, pues de eso nada, sigue estando plet\u00f3rico, beti Aurrer\u00e1.<\/P>
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Del vino prefiero no hablar, es el \u00fanico restaurante en el que me da igual, la carta es flojita y lo bueno (Mauro) est\u00e1 disparado de precio. Es de esos sitios en el que deber\u00edan ofrecer un descorche para que podamos llevar el vino y disfrutar con unos amigos.<\/P>
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El Bar Restaurante Aurrera est\u00e1 en la calle Urbieta 12.<\/P>
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Blog escrito escuchando: Dan Le Sac vs. Scroobius Pip<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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