{"id":193,"date":"2009-03-08T11:18:23","date_gmt":"2009-03-08T11:18:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=193"},"modified":"2009-03-08T11:18:23","modified_gmt":"2009-03-08T11:18:23","slug":"una_inspiracion_de_valdemar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2009\/03\/08\/una_inspiracion_de_valdemar\/","title":{"rendered":"Una Inspiraci\u00f3n de Valdemar"},"content":{"rendered":"<p><P>Conde de Valdemar fue una marca muy reconocida en nuestra ciudad durante a\u00f1os. Se vend\u00eda bien y representaba un vino de Rioja muy cl\u00e1sico pero muy bien hecho. Con el paso del tiempo, los gustos m\u00e1s modernos han ido haciendo que la marca sea menos conocida y se vea menos en las mesas de los restaurantes. Pero merece la pena que no quede olvidada.<\/P><br \/>\n<P>La bodega <A href=\"http:\/\/www.valdemar.es\">Valdemar<\/A>&nbsp;siempre ha sido pionera en todo lo que ha hecho. A\u00fan no siendo de las m\u00e1s cl\u00e1sicas, siempre ha sido una bodega que se ha preocupado por el vi\u00f1edo (absolutamente todo su vino es de vi\u00f1edos propios) y la tecnolog\u00eda. Desde sus comienzos ha sido una bodega pionera en los avances tecnol\u00f3gicos, fue la rpimera bodega en hacer un rosado con la t\u00e9cnica del sangrado y la primera de la \u00e9poca moderna en hacer un blanco fermentado en barrica. <\/P><br \/>\n<P>No pod\u00edan quedarse atr\u00e1s en la elaboraci\u00f3n de vinos m\u00e1s modernos y han sabido ponerse las pilas con la colecci\u00f3n Inspiraci\u00f3n de Valdemar.<\/P><br \/>\n<P><IMG src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/Inspiracion_06.JPG\" align=left><\/P><br \/>\n<P>&nbsp;Concretamente me fijo en Inspiraci\u00f3n Valdemar 05. Un vino que por su hechura es un riojano muy cl\u00e1sico con un 90% Tempranillo y un 10% de Graciano. Pero se basa en unos vi\u00f1edos especialmente seleccionados y una manera de elaborar m\u00e1s moderna. Al principio no dice mucho (al menos a mi no me lo dijo), sin embargo a medida que pasa el tiempo se convierte en un vino que merece la pena y de manera consistente. <\/P><br \/>\n<P>Porque aunque hay mucha fruta (ar\u00e1ndanos y frutas rojas) no es una golosina f\u00e1cil y empalagosa a la que nos tienen acostumbrados muchos vinos modernos. En un moemnto determinado aparece la madera (s\u00f3lo nueve meses de barrica) que equilibra y lo coniverte en un vino para toda la comida. <\/P><br \/>\n<P>Es un vino divertido y fresco pero, al mismo tiempo, muestra a las claras lo que es un vino moderno de Rioja y por 8 euros en Lukas merece la pena siempre. Se puede llevar a una cena importante y quedar como un rey sin tener que dejarse los ahorros que ya no tenemos. Merece la pena.<\/P><br \/>\n<P><FONT size=1>Blog escrito escuchando: Cornelius &#8211; Point<\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conde de Valdemar fue una marca muy reconocida en nuestra ciudad durante a\u00f1os. Se vend\u00eda bien y representaba un vino de Rioja muy cl\u00e1sico pero muy bien hecho. Con el paso del tiempo, los gustos m\u00e1s modernos han ido haciendo que la marca sea menos conocida y se vea menos en las mesas de los [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}