{"id":195,"date":"2009-03-12T17:18:49","date_gmt":"2009-03-12T17:18:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=195"},"modified":"2009-03-12T17:18:49","modified_gmt":"2009-03-12T17:18:49","slug":"fat_duck_reabre_hoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2009\/03\/12\/fat_duck_reabre_hoy\/","title":{"rendered":"Fat Duck reabre hoy"},"content":{"rendered":"<p><P><IMG src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\"><\/P><br \/>\n<P>Despu\u00e9s del par de semanas de estar buscando al culpable y despu\u00e9s de no haber encontrado nada, las autoridades han permitido a Blumenthal reabrir esta noche su restaurante.<\/P><br \/>\n<P>Han sido un par de semanas duras en las que han aparecido, dicen, m\u00e1s de 400 quejas de comensales que se han sentido indispuestos. Eso querr\u00eda decir 10 d\u00edas de intoxicaciones, algo por otro lado, totalmente improbable. Un par de d\u00edas se podr\u00eda entender, tantos d\u00edas no.<\/P><br \/>\n<P>En cualquier caso quiero romper una lanza en favor de un cocinero que ha tratado el tema con absoluta limpieza y naturalidad, podr\u00eda haber escondido el asunto o podr\u00eda haberlo tapado de la mejor manera posible y, sin embargo, fue \u00e9l mismo el que decidi\u00f3 cerrar su retaurante y dar a conocer todos los detalles. Contrat\u00f3 a analistas privados adem\u00e1s de avisar a las autoridades competentes para que todo fuera muy claro. Estuvo en primera fila desde el primer d\u00eda y jam\u00e1s se escondi\u00f3 de la prensa. Muchos tendr\u00edan que aprender de c\u00f3mo se gestionan las crisis.<\/P><br \/>\n<P>Puede haber sido cualquier cosa, como \u00e9l mismo dec\u00eda, todas las semanas llama alguien a un restaurante de esta categor\u00eda para decir que algo le ha sentado mal y puede haber sido desde los productos que se utilizan&nbsp;(a los que alguien no est\u00e9 acostumbrado) o al atrac\u00f3n de tanto plato (en su caso 17) tan rico en matices.<\/P><br \/>\n<P>A todos los que ten\u00edais mesa este fin de semana est\u00e1is de suerte porque os est\u00e1 esperando.<\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s del par de semanas de estar buscando al culpable y despu\u00e9s de no haber encontrado nada, las autoridades han permitido a Blumenthal reabrir esta noche su restaurante. Han sido un par de semanas duras en las que han aparecido, dicen, m\u00e1s de 400 quejas de comensales que se han sentido indispuestos. Eso querr\u00eda decir [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}