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<\/STRONG> <\/P> Premio especial estate quieto, a todo lo que se mueve y que sorprende porque no para.<\/STRONG> La cosa estaba muy re\u00f1ida, lo obvio era el BCC (Basque Culinary Center – pron\u00fanciese como a cada uno le apetezca) pero como no lo iban a agradecer se lo doy a mi amigo Rub\u00e9n Trincado<\/STRONG>, adem\u00e1s de que cada vez que uno sube al Mirador hay alg\u00fan plato “en construcci\u00f3n”, se ha bajado a tiempo de un tren en marcha sin rumbo, da clases a j\u00f3venes estudiantes, ha puesto en marcha una Asociaci\u00f3n de j\u00f3venes cocineros, ha conseguido su segundo sol en la Gu\u00eda Repsol, sigue cazando, juega a padel, futbito y lo que le echen y, encima, ha tenido un hijo. <\/P> Y a todos, absolutamente a todos:<\/P> Que el 2010 sea lo m\u00e1s feliz posible.<\/P> Salud.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Y ahora viene la segunda mucho m\u00e1s interesante: Premio a mi para leer tr\u00e1igame la carta de vinos al Astelehena 97. En realidad este premio quiere ser un homenaje a los peque\u00f1os restaurantes sin grandes pretensiones, incluso con men\u00fas del d\u00eda que hacen un esfuerzo enorme por tener una carta de vinos decente. Se nota […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/298"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/298\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} Premio Procul Harum A Whiter Shade of Pale al mejor vino blanco: Pedralonga,<\/STRONG> porque nadie pod\u00eda imaginarse que desde Galicia pudiera llegar un vino con tantos matices y, sobre todo, que respetando las levaduras naturales el vino fuera tan diferente de lo que nos llega normalmente desde esas latitudes. La biodin\u00e1mica empieza a tener sentido, a veces. <\/P>
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Premio Neil Diamond<\/STRONG> (no me quites esa canci\u00f3n UB40) Red, Red Wine al mejor tinto.<\/STRONG> Voy a ser tajante porque nos dej\u00f3 a todos descolocados: Evento 04<\/STRONG>. En el momento que hab\u00edamos catado 18 tintos fuera de serie lleg\u00f3 este Evento y a\u00fan pudimos diferenciarlo del resto. Perfecto. <\/P>
\n Premio no s\u00e9 de qu\u00e9 va esto: East India de Lustau<\/STRONG>. Lleg\u00f3 a \u00faltima hora pero ha sido tan sorprendente que no me lo puedo (de) creer. Oloroso m\u00e1s Pedro Ximenez en la misma botella es una mezcla casi perfecta, indescriptible si no se ha probado y, lo m\u00e1s alucinante, es que cae bien a todo el mundo. Muy recomendable. <\/P>
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\n![](\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/BadBoy.JPG\")
Y uno malo: Premio Vaya desilusi\u00f3n Mariano<\/STRONG> (el de Forges, no el amigo): hab\u00eda dos claros favoritos, uno por el vino que le pusieron a un famoso actor en un famoso restaurante y que dec\u00eda que estaba buen\u00edsimo, en su d\u00eda el vino ya parec\u00eda raro, lo he probado de nuevo y no hay nada que hacer, pero el premio finalmente va a Bad Boy<\/STRONG>, el vino del garagista Thunevin, asesorado por Rolland y alabado por Parker que no da m\u00e1s de s\u00ed que un vino moderno de Rioja. Despu\u00e9s de tanto que se habla de \u00e9l, sin emoci\u00f3n. <\/P>
\n Y el Premio al Mejor Vino del A\u00f1o<\/STRONG>: uno que podr\u00edamos llamar del viejo mundo<\/STRONG>, este premio ir\u00eda a nombres antiguos haciendo las cosas como siempre han sabido hacer o a gente joven haciendo las cosas de manera tradicional, con sabores antiguos aunque est\u00e9 hecho hoy en d\u00eda, ese va para A Strange Arrangement de Mayer Hawthorn<\/STRONG>, sobre todo porque me encanta c\u00f3mo le da protagonismo al saxo bar\u00edtono. Y el mejor vino del a\u00f1o del nuevo mundo<\/STRONG>, moderno y actual es para Speech Tragedy de Speech
Debelle,<\/STRONG> aunque sea hip hop es moderno, los arreglos van desde el jazz m\u00e1s puro hasta el reggae y sorprende mucho much\u00edsimo, realmente emociona.<\/P>
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