Sigo con el repaso al 2009. Y me gustar\u00eda dejar constancia de lo que considero el lmejor momento gastron\u00f3mico del a\u00f1o.<\/P>
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Hubo muchas comidas, muchos vinos catados y muchos momentos inolvidables, pero cuando hago un repaso, no s\u00f3lo a las notas, sino tambi\u00e9n al esp\u00edritu, me encuentro con este d\u00eda.<\/P>
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Este video, (que ya puse en su d\u00eda pero que como es corto me apetece volver a compartirlo sobre todo para los que no estuvieron entonces por estas p\u00e1ginas) representa toda una filosof\u00eda que cada uno puede llamar como quiera. Pero es la filosof\u00eda en la que se disfruta del arte de la comida en toda su extensi\u00f3n. No s\u00f3lo porque sabes que el producto es limpio y aut\u00e9ntico, sino porque tambi\u00e9n sabes que en la cocina hay un maestro que lo hace todo con el m\u00e1ximo respeto y es lo que ha transmitido a sus colaboradores. Doy gracias por haberme metido en este mundo aunque solo sea por momentos como este. los dem\u00e1s, los caros, esos puede que interesen menos porque emocionan menos. Este s\u00ed por lo que significa y por lo bien que lo pasamos, c…<\/P>
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Ah\u00ed queda para quien se quiera enterar.<\/P>
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