{"id":31,"date":"2008-10-14T20:14:36","date_gmt":"2008-10-14T20:14:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=31"},"modified":"2008-10-14T20:14:36","modified_gmt":"2008-10-14T20:14:36","slug":"arinzano_2002_iuna_nueva_leyenda_de_chiv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2008\/10\/14\/arinzano_2002_iuna_nueva_leyenda_de_chiv\/","title":{"rendered":"Ar\u00ednzano 2002, \u00bfuna nueva leyenda de Chivite?"},"content":{"rendered":"<p><P><IMG src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\" align=left><\/P><br \/>\n<P>Hace una semana dije que Mariano (de Arzak) nos hab\u00eda preaprado una sorpresa durante la cata de vinos navarros. Al final, nos present\u00f3 la gran novedad de Chivite: Ar\u00ednzano 2002. <\/P><br \/>\n<P>La nueva bodega de Chivite en Aber\u00edn (merindad de Estella), 300 hect\u00e1reas que descubrieron en el 88. Plantaron 155 hect\u00e1reas de tempranillo, merlot y cabernet para hacer un vino tinto. Chardonnay para seguir con su 125 aniversario, que se ha convertido en un cl\u00e1sico entre los vinos blancos de Espa\u00f1a. Moneo termin\u00f3 una bodega de lujo que inauguraron los Reyes.<\/P><br \/>\n<P>Ahora, de golpe,&nbsp;presentan tres a\u00f1adas pero creo que saben que el 2002 es su mejor representaci\u00f3n. Reci\u00e9n abierto en nariz se muestra poderoso, con los primeros saludos de frutas rojas maduradas en su momento, inmediatamente detr\u00e1s llegan compotas, alguien encontr\u00f3 ciruelas. En boca tiene vigor y, a pesar de todo pasa suave, se hace complejo y con mucho equilibrio, no quiere molestar, por donde anduvieron las frutas enseguida llega el tabaco, como un se\u00f1or, y la complejidad, todos&nbsp;se quedan un buen rato para jugar en un final largo, muy largo. \u00bfEstamos ante una leyenda? No lo s\u00e9, el tiempo lo tendr\u00e1 que decir pero por el momento tomen nota de Ar\u00ednzano 2002 porque es un vino que dar\u00e1 que hablar.<\/P><br \/>\n<P>Chivite tiene las posibilidades, la experiencia y los conocimientos para hacer grandes vinos. En este caso lo ha aprovechado todo. Este es el vino que todos quieren llegar&nbsp;a hacer alg\u00fan d\u00eda.<\/P><br \/>\n<P>Adem\u00e1s, le han dado la calificaci\u00f3n de vinos de pago, el primero en navarra. Como quien&nbsp; dice, un Chateaux a una hora de aqu\u00ed. Y ojo con la zona porque detr\u00e1s vendr\u00e1 Palacio de Otazu.<\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace una semana dije que Mariano (de Arzak) nos hab\u00eda preaprado una sorpresa durante la cata de vinos navarros. Al final, nos present\u00f3 la gran novedad de Chivite: Ar\u00ednzano 2002. La nueva bodega de Chivite en Aber\u00edn (merindad de Estella), 300 hect\u00e1reas que descubrieron en el 88. Plantaron 155 hect\u00e1reas de tempranillo, merlot y cabernet [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}