El blog que firma Andrew Ferren en el New york Times anuncia de una manera clara que, seg\u00fan Ferr\u00e1n Adri\u00e1, El Bulli cierra definitivamente. Parece ser que son motivos econ\u00f3micos los que han llevado a esta decisi\u00f3n.
En una entrevista que se le hizo el pasado viernes Adri\u00e1 confes\u00f3 que, entre \u00e9l y Juli Soler han tomado la decisi\u00f3n de cerrar El Bulli para siempre cansados de perder 500.000 euros al a\u00f1o entre el restaurante y el taller en Barcelona. “Con ese dinero, prefiero hacer otras cosas que representan realmente el esp\u00edritu con el que naci\u00f3 de El Bulli.”
El dinero que le llega de asesor\u00edas y otros negocios paralelos podr\u00e1 dedicarlo a crear una Academia o a una fundaci\u00f3n pueda dar becas.
“Hemos estado estudiando muchas opciones pero creemos que el de una Fundaci\u00f3n es la m\u00e1s apropiada” dijo en la entrevista telef\u00f3nica que se le hizo el pasado viernes.
“Una Academia podr\u00eda ser un lugar para pensar con libertad” Esa escuela podr\u00eda trabajar con otras escuelas del mundo entero y buscar a los mejores cocineros entre todas.
“Hemos tomado muchas decisiones dr\u00e1sticas para mantener nuestros niveles de creatividad.”
No tiene planes concretos pero es probable que la Academia abra para dar desayunos o comidas.<\/P>
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“Todo lo nuevo parece extra\u00f1o.”<\/P>
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Y horas despu\u00e9s, el gran Carlos Maribona (ABC), en contacto directo con el mismo Adri\u00e1 declara que no, que Andrew Ferren se ha equivocado en su apreciaci\u00f3n al hablar de una Fundaci\u00f3n: \u201cNo s\u00f3lo no cerramos definitivamente sino que pensamos seguir con m\u00e1s fuerza. Ahora estamos perfilando c\u00f3mo ser\u00e1 ese futuro y ya tenemos bastante claro que El Bulli se abrir\u00e1 en 2014 en el marco de una Fundaci\u00f3n\u201d, le dice Adri\u00e1 en su conversaci\u00f3n.<\/P>
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Este mes dar\u00e1 m\u00e1s detalles del futuro de El Bulli: \u201cNo podr\u00eda cerrar. Ha habido un aut\u00e9ntico clamor popular pidi\u00e9ndonos que sigamos adelante\u201d. <\/P>
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Como dice Ferren que dice el mismo Adri\u00e1: “Everything new is strange.”<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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