{"id":365,"date":"2010-04-08T07:09:08","date_gmt":"2010-04-08T07:09:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=365"},"modified":"2010-04-08T07:09:08","modified_gmt":"2010-04-08T07:09:08","slug":"ponerse_las_pilas_en_favor_del_vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2010\/04\/08\/ponerse_las_pilas_en_favor_del_vino\/","title":{"rendered":"Ponerse las pilas en favor del vino"},"content":{"rendered":"

Mientras que en Nueva York hoy a\u00fan est\u00e1n discutiendo si se puede vender vino en los supermercados por aqu\u00ed andamos desde hace a\u00f1os con posiciones m\u00e1s claras.

Seamos realistas, el vino en los super se suele reducir a grandes ofertas. Una marca conocida\/reconocida a un precio m\u00e1s que decente. Islas, g\u00f3ndolas, frentes de pasillos, lo que sea para que se vea bien la oferta y la llamada de atenci\u00f3n. Adem\u00e1s de eso no puede haber alguien especializado atendiendo a la demanda, es un super, el concepto es que tu te traes las marcas sabidas de casa, haces tus deberes, del mismo modo que decides los cereales que quieres o el tipo de caf\u00e9, tambi\u00e9n se aplica al vino. En alg\u00fan lugar de Francia puede que incluso tengan una gu\u00eda para que la consultes antes de hacer tu compra, pero no hay mucho m\u00e1s detr\u00e1s de cada compra, es la filosof\u00eda del consumo y del precio. Por eso es extra\u00f1o que, de vez en cuando, alguien se dedique a tener algo de gusto por colocar marcas m\u00e1s o menos decentes (alguno por encima de la media), y si, adem\u00e1s, ese alguien se propone cuidar los detalles, se hace a\u00fan m\u00e1s extra\u00f1o. <\/P>
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Mi s\u00faper habitual es uno del centro (en un s\u00f3tano) en el que, cansado ya de que no se hicieran cambios en la secci\u00f3n de vinos ni me molestaba en ir. Hasta que el otro d\u00eda fui a por mi Alta Vista Torront\u00e9s habitual (que no encuentro en ning\u00fan otro sitio) y vi un cambio sustancial. El suelo se ha puesto de otro color diferenci\u00e1ndolo del resto, la iluminaci\u00f3n se ha hecho m\u00e1s \u00bf\u00edntima?, y se han destacado de una manera clara algunos de los grandes vinos y cuando digo grandes quiero decir grandes de verdad. \u00bfD\u00f3nde se puede encontrar un Clos Mogador 05 en toda la ciudad? Los cl\u00e1sicos Sastre, Valderiz o Valenciso, Torre Muga, Predicador, Rioja Alta o el moderno Orben, hasta curiosidades como el Lalama de Ribeira Sacra o buenos vinos argentinos y chilenos. Y todo eso sin m\u00e1s esfuerzo aparente que la buena voluntad.

Me gustar\u00eda que les fuera bien porque as\u00ed habr\u00e1 m\u00e1s donde elegir. S\u00e9 que no es f\u00e1cil pero con peque\u00f1os esfuerzos de este estilo vamos haciendo camino hacia una cultura.

Blog escrito escuchando: John Mayer<\/A><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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