{"id":375,"date":"2010-04-26T07:06:51","date_gmt":"2010-04-26T07:06:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=375"},"modified":"2010-04-26T07:06:51","modified_gmt":"2010-04-26T07:06:51","slug":"vino_de_la_semana_emilio_valerio_argonga_06","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2010\/04\/26\/vino_de_la_semana_emilio_valerio_argonga_06\/","title":{"rendered":"Vino de la semana: Emilio Valerio Argonga 06"},"content":{"rendered":"<p><IMG src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/EmilioValerio.JPG\" align=left>Para los que tenemos una edad Montejurra tiene recuerdos encontrados. Antes de romer\u00edas politizadas desgraciadas (34 a\u00f1os se cumplen estos d\u00edas) hubo vacaciones en Estella, lo que deja una carga positiva. <BR>Y ahora hay vino, un buen vino. Emlio Valerio tiene su historia, no es el cl\u00e1sico nombre propio que se acerca al mundo del vino desde la construcci\u00f3n lo que ha dejado a las bodegas descapitalizadas, afortunadamente es un funcionario de muy alto nivel, fiscal, y, adem\u00e1s, de Medio Ambiente (el m\u00e1s antiguo de Espa\u00f1a), lo que traducido al vino significa que se ha tomado las tierras y el vino en serio, y se ha puesto biodin\u00e1mico. <BR>Seamos serios, enfrentarse a un vino biodin\u00e1mico es dif\u00edcil, no tienen buena prensa, cuando las cosas se tuercen no hay manera de recuperar el vino, se va y se ha ido. Pero cuando un vino te lo ha presentado Linda (en su etapa de Mugaritz) sabes que hay algo especial detr\u00e1s. En su d\u00eda as\u00ed fue y ahora lo sigue siendo. <BR>Este vino de Laderas de Montejurra es de un terreno familiar del siglo XIV, una parcela concreta llamada Palomar en Argonga, terrenos de caliza y arcilla donde crecen garnacha y merlot, pero donde esas variedades se vuelven compota y sobre maduraci\u00f3n, aqu\u00ed son frescura, una frescura muy curiosa donde destacan violetas y, hierbas de bosques m\u00e1s mediterr\u00e1neos, como el tomillo y la manzanilla, no se nota nada una madera de once meses lo que quiere decir que hab\u00eda mucha fruta y de la buena. Al final el vino se vuelve tan complejo y maduro que incluso se vuelve c\u00e1rnico. Adem\u00e1s, me gustan los vinos largos y este es laaaaaargo por 15 euros. <BR>Cualquiera hubiera dicho hace a\u00f1os que se iba a hacer vino en Montejurra, pero Estella y sus alrededores es una zona de grandes vinos, parece que s\u00f3lo hay que propon\u00e9rselo como ha hecho, afortunadamente, Emilio Valerio. Eso s\u00ed, vino biodin\u00e1mico pero botella de 800 gramos. <BR><BR>Blog escrito escuchando: <A href=\"http:\/\/www.myspace.com\/tweakbird\">Tweak Bird<\/A><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para los que tenemos una edad Montejurra tiene recuerdos encontrados. Antes de romer\u00edas politizadas desgraciadas (34 a\u00f1os se cumplen estos d\u00edas) hubo vacaciones en Estella, lo que deja una carga positiva. Y ahora hay vino, un buen vino. Emlio Valerio tiene su historia, no es el cl\u00e1sico nombre propio que se acerca al mundo del [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}