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A los que tenemos la desgracia de que nos guste el champagne nos pierden, especialmente, los buenos. Es una rara enfermedad incurable que va a m\u00e1s seg\u00fan pasan los a\u00f1os. Lo peor del champagne es que s\u00f3lo vas cayendo en la trampa a medida que vas probando y vas conociendo y te va gustando m\u00e1s y m\u00e1s. Y lo m\u00e1s terrible de la enfermedad es que, habitualmente, lo bueno est\u00e1 unido a lo caro. Y s\u00f3lo se cura probando cada vez mejor. <\/P>
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Por eso cuando te ofrecen oportunidades de este tipo no se pueden rechazar. Se trata de una cena con champagnes que se podr\u00edan valorar en 425 euros y te los dan por 60 euros. De verdad que es una ocasi\u00f3n que hay que aprovechar sin entrar a valorar ciertas inconveniencias, como por ejemplo que es un jueves. El d\u00eda 22 tendr\u00e1 lugar esta cena, experiencia \u00fanica que empezar\u00e1 por un Royal Reserve Don Ros\u00e9 (38 \u20ac), dicen que no hay un aperitivo mejor que un champagne rosado, luego un Reserve Millesimee 02 (55 \u20ac) que ha estado 6 a\u00f1os quieto parado para disfrutarlo ahora. Sigue un Gran Blanc 2000 (60 \u20ac) que ha estado 5 a\u00f1os envejeciendo sobre l\u00edas. El siguiente ser\u00e1 un 1522 Extra Brut Grand Cru 2002 (75 \u20ac) con m\u00e1s envejecimiento sobre l\u00edas. De rodillas para recibir el Clos des Goisses 1999 (150 \u20ac) que ha pasado 11 a\u00f1os sobre l\u00edas. Para acabar con un Brut Reserv\u00e9 Ros\u00e9 (50 \u20ac) que lleva una mezcla de un 7% de un vino tranquilo.
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Hay un momento en esto del vino en que alguien siempre pregunta si se nota la diferencia entre un champagne de 50 y otro de 150 euros, este es el mejor momento y la mejor manera de apreciar la diferencia, es el mejor momento para encontrar el le te va a tu paladar y a tu bolsillo, aqu\u00ed puedes ir probando uno detr\u00e1s de otro y alguien explicar\u00e1 cu\u00e1les son las diferencias y en qu\u00e9 te puedes fijar para encontrar las diferencias. Encima vas cenando poco a poco porque con cada champagne ir\u00e1 un plato y todo por 60 euros. A los que tenemos la desgracia de que nos guste el champagne nos pierden, especialmente, los buenos. Es una rara enfermedad incurable que va a m\u00e1s seg\u00fan pasan los a\u00f1os. Lo peor del champagne es que s\u00f3lo vas cayendo en la trampa a medida que vas probando y vas conociendo y te va gustando m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=376"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Lo hace Dani Corman de Essencia<\/A> (\u00e9l es uno de los transmisores de la enfermedad) con una de las grandes casas de champagne, Philiponnat y el bar que ha encontrado para hacerlo se llama El Lagar.
De verdad que merece la pena, porque probar estos champagnes a ese precio es una ocasi\u00f3n \u00fanica. Como dec\u00eda aquella de la secta, “nos har\u00e1 mejores personas”.
Blog escrito escuchando: Barry Harris Trio<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"