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En una pel\u00edcula de ciencia ficci\u00f3n los mutantes acabar\u00edan por comerse a la tierra y de una uva mutante saldr\u00edan esos ectoplasmas que acabar\u00edan con todos. El gui\u00f3n ser\u00eda algo as\u00ed como “una ma\u00f1ana se levanta un se\u00f1or, va al campo y all\u00e0 donde hab\u00eda plantado una vi\u00f1a de tempranillo al uso, se encuentra, colgando de una yema, al extremo de una cepa, dos uvas blancas al lado de dos rojas. De esas uvas saldr\u00edan bichos que se comer\u00edan al labriego y as\u00ed hasta el infinito”. En la vida real el agricultor acabar\u00eda antes con la tonter\u00eda de esas dos uvas blancas puestas donde nadie les ha llamado y las aplastar\u00eda. La naturaleza tiene estas cosas, se muta all\u00e0 donde le apetece y por fortuna le apeteci\u00f3 en la finca de Valdemar y se encontraron con Gonzalo Ortiz que pens\u00f3, junto a Jes\u00fas Mart\u00ednez Bujanda e hijos que aquello ten\u00eda una posibilidad. As\u00ed que decidieron que lo que la naturaleza les hab\u00eda dado que el hombre no lo quite y lo iban a desarrollar.
Y as\u00ed ha sido, con el tiempo han sacado al mercado Inspiraci\u00f3n Tempranillo Blanco, el primer vino de la nueva uva tempranillo blanco, una mutaci\u00f3n espont\u00e0nea de la tempranillo de diario. Ser\u00eda anecd\u00f3tico si no fuera porque esta uva nos ha tra\u00eddo un mundo nuevo a La Rioja. Si tuviera que recordar a algo ser\u00eda a la Sauvignon, con sus levaduras naturales en su primera cosecha ha conseguido notas claras de pi\u00f1a y un final muy maduro de melocot\u00f3n, fermentado en barrica est\u00e1 entera sin que le haya hecho da\u00f1o la madera, eso demuestra un comportamiento de mucha nobleza y casta lo que da a entender que va a ser una buena compa\u00f1\u00eda de la viura tradicional en la zona.
Dicen que la syrah fue la primera uva que creci\u00f3 para hacer vino y de ah\u00ed todas las dem\u00e0s variedades, claro que eso se ha ido haciendo durante miles de miles de a\u00f1os, en nuestro tiempo, en nuestros d\u00edas, encontrarse con una curiosidad semejante debe ser como una ilusi\u00f3n, al fin y al cabo podremos decir que hemos sido los primeros en catar este vino y qui\u00e9n sabe si dentro de cientos de a\u00f1os este blog se estudia en las universidades por ser de los primeros (quiz\u00e0s incluso el primero) testimonios escritos en el que se habla p\u00fablicamente de la tempranillo blanco. Pues ah\u00ed es nada.
Blog escrito escuchando: John Lee Hooker – Mr. Lucky<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"