\u00bfMe pondr\u00e1 el n\u00famero 2 pero sin ensaladilla por favor? \u00bfMe podr\u00e1 cambiar la ensaladilla por unas croquetas? Recuerdo las del Yombi (Pza. de Gipuzkoa) que no estaban nada mal. Por un lado daba la sensaci\u00f3n de ser poco diet\u00e9ticos, mucha cosa en el plato al mismo tiempo daba la sensaci\u00f3n de que no sab\u00edas por d\u00f3nde empezar. Por otro lado daba la sensaci\u00f3n de que no hab\u00eda mucha calidad, todo preparado y\/o congelado, aquello no ten\u00eda futuro. Se fue sustituyendo por men\u00fas del d\u00eda. Un primero, un segundo y un postre de una manera clara, aunque realmente pod\u00eda llevar menos alimento y pod\u00eda ser m\u00e1s caro, pero al menos daba la sensaci\u00f3n de ser m\u00e1s casero.
Ahora hemos vuelto al plato combinado aunque se llame de otra manera. La crisis ha llevado a los bares y restaurantes con men\u00fa del d\u00eda a inventarse una cosa que se llama claramente: Plato del d\u00eda. Un solo plato, menos de 10 euros (los he visto desde 6 euros \u2013 Meltxor \u2013 c.\/Arrasate, hasta 9,50 \u2013 Hika Mika- c.\/Etxaide) y ya has comido. Por lo que describen viene a ser un plato combinado porque suele ser un plato \u00fanico en el que te encuentras toda clase de verduras y\/o algo de pasta y alguna carne o alg\u00fan pescado. Tambi\u00e9n utilizan el argumento de la rapidez, comes en menos tiempo, pueden doblar mesas, como si eso fuera f\u00e1cil. Por cierto, el Sku2 (Parte Vieja) puso, desde el principio, un plato al que dio el nombre de \u201cMen\u00fa Express\u201d que ven\u00eda a ser esto mismo.
Uno muy recomendado: en la cafeter\u00eda SM del mercado de San Mart\u00edn a\u00fan los llaman platos combinados y hay uno que por 8,95 te sirven un pescado del d\u00eda, es fresco fresqu\u00edsimo y de buena calidad porque es un pescado que les lleva Iv\u00e1n de la Pescader\u00eda Coro Sotero (ellos nunca saben qu\u00e9 les tocar\u00e1 ese d\u00eda), el mismo que lleva al Ibai, puede que incluso sea una pieza que no se haya llevado Alicio porque no le miraba bien, pero fresco lo es y de primera.
Atenci\u00f3n pregunta: precisamente ahora, en la \u00e9poca digital, de las c\u00e1maras hasta en la sopa, \u00bfpor qu\u00e9 alguno no puede hacer una foto sencilla y apetitosa junto a la descripci\u00f3n del plato?
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