{"id":419,"date":"2010-06-28T07:17:49","date_gmt":"2010-06-28T07:17:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=419"},"modified":"2010-06-28T07:17:49","modified_gmt":"2010-06-28T07:17:49","slug":"vino_de_la_semana_dirk_niepoort_sigue_el","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2010\/06\/28\/vino_de_la_semana_dirk_niepoort_sigue_el\/","title":{"rendered":"Vino de la semana: Dirk Niepoort (sigue el mundial)"},"content":{"rendered":"<p><IMG src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\" align=left>Dirk Niepoort no es un vino, es un personaje. Con ese apellido es portugu\u00e9s de 5\u00aa generaci\u00f3n, sus antepasados, holandeses que fueron a Portugal a hacer vinos, oportos. <BR><BR>Hoy Niepoort es una de las casas de oportos m\u00e1s contrastadas y que mejor est\u00e1n haciendo las cosas, incluida la compra de quintas (parcelas) propias para controlar mejor el producto y Dirk es el mejor representante de esa seriedad. Hasta tal punto es un obseso por el vino que su nombre se ha convertido en toda una leyenda en este mundo y es el ejemplo perfecto de hacer las cosas bien all\u00e1 donde se encuentre la mejor uva. <BR><BR>Obsesionado por hacer vinos secos se ha embarcado en varios proyectos a lo largo de su vida (siendo joven como lo es). Vinos secos de su propiedad y de sus quintas, es de los pioneros en hacer esos vinos en Oporto. Pero quiero recordar uno de los mejores vinos que he probado a lo largo de estos a\u00f1os, el Sol Lewitt de Dirk Niepoort para la revista Matador. La revista de Telmo Rodr\u00edguez pide una vez al a\u00f1o un vino \u00fanico a alg\u00fan productor, el vino se distribuye s\u00f3lo a los suscriptores de la revista y a Rekondo y all\u00e1 fue donde pude probar esta maravilla. Debieron sobrar algunas botellas porque tambi\u00e9n lo he visto en Lukas (44 euros) y es un vino \u00fanico, lleno de vida, con flores y frutas, muy serio, a\u00fan lo recuerdo, puede que su precio no sea para el vino de diario pero es un regalo que merece la pena. <BR><BR>Otro gran vino de Niepoort es el blanco que ha hecho con el grupo Navazos. (De ese grupo hablar\u00e9 otro d\u00eda). Pero hoy toca hablar de un blanco diferente, un blanco que es un cruce entre un generoso y un vino seco de mesa. La protagonista es la uva palomino, la manera de elaborar el vino es aprovech\u00e1ndose de todas las levaduras aut\u00f3ctonas y dicen los que saben, a la manera de hacer de hace 200 a\u00f1os. El resultado es un vino con car\u00e1cter, diferente a todos los dem\u00e1s vinos que se prueban habitualmente, a veces dif\u00edcil porque la uva y la elaboraci\u00f3n le dan un toque generoso, pero si se buscan ah\u00ed est\u00e1n la flor y la fruta. Navazos&nbsp; &#8211; Niepoort 08 puede ser un vino de aperitivo pero para empezar a hablar en serio, nada de intrascendencias. <BR><BR>Blog escrito esuchando: <A href=\"http:\/\/www.myspace.com\/boine\">Mari Boine<\/A><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dirk Niepoort no es un vino, es un personaje. Con ese apellido es portugu\u00e9s de 5\u00aa generaci\u00f3n, sus antepasados, holandeses que fueron a Portugal a hacer vinos, oportos. Hoy Niepoort es una de las casas de oportos m\u00e1s contrastadas y que mejor est\u00e1n haciendo las cosas, incluida la compra de quintas (parcelas) propias para controlar [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}