![](\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/Riesling.JPG\")
Mi primer encuentro con el riesling fue hace casi 30 a\u00f1os y lo odi\u00e9, creo que no ayud\u00f3 el hecho de que era un vino barato de supermercado en Andorra, dec\u00eda \u201criesling\u201d y ya est\u00e1, era \u00e1cido hasta el punto de que aquella noche no pude pegar ojo. Acidez era la palabra que se me qued\u00f3 de aquella primera cita. No hubo amor a primera vista. Lejos quedaba conocer la medicina del Dr. loosen, de hecho, cuando prob\u00e9 ese primer vino, Ernst, el actual propietario, ni siquiera hac\u00eda vinos de nivel. Fue en el 88 que se decidi\u00f3 a tom\u00e1rselo en serio viendo que en sus tierras crec\u00edan vi\u00f1as de m\u00e1s de 60 a\u00f1os, adem\u00e1s pens\u00f3 que esos fertilizantes qu\u00edmicos que utilizaban no le hac\u00edan bien a la tierra y se decidi\u00f3 por m\u00e9todos m\u00e1s naturales para hacer grandes vinos. Y los hizo. Dr. Loosen es ahora una de las marcas m\u00e1s respetadas de los vinos del valle del Mosela, m\u00e1s respetadas y, evidentmente, mejores. Hace rieslings en varias parcelas y saca varios estilos de vinos que van desde m\u00e1s secos hasta lo que ellos conocen como \u201causleses\u201d con la uva m\u00e1s madura pero sin llegar a la botrytis. Lo importante es el respeto a la tierra y a la uva sacando todo el jugo a la caracter\u00edstica tan especial de esta variedad, tomar\u00edas decenas de rieslings y cada uno ser\u00eda diferente, es una uva que se mimetiza con la tierra, se le saca un gran partido, y eso est\u00e1 bien.
Este Dr. Loosen Riesling 09 es la mejor introducci\u00f3n posible al mundo del riesling, proviene de diversas parcelas de la zona, de agricultores controlados y representa lo que esta uva quiere decir, la sobredosis de mineralidad elegante con una acidez bien compensada y fruta blanca al final del trago que te refresca. Es un vino fresco, perfecto para el verano. Lo que m\u00e1s me gust\u00f3 es c\u00f3mo le domina el aroma a la copa, sales una ma\u00f1ana por el monte limpio y es exactamente ese el aroma que te llega. Por 12 euros (Essencia) es un vino para disfrutar en una tarde de calor y buenos amigos en una terraza, y si no hay todo eso, tambi\u00e9n.<\/P>
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