{"id":429,"date":"2010-07-09T06:42:22","date_gmt":"2010-07-09T06:42:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=429"},"modified":"2010-07-09T06:42:22","modified_gmt":"2010-07-09T06:42:22","slug":"cosas_por_las_que_me_bajaria_del_tren_en","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2010\/07\/09\/cosas_por_las_que_me_bajaria_del_tren_en\/","title":{"rendered":"Cosas por las que me bajar\u00eda del tren EN MARCHA"},"content":{"rendered":"


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Oi c\u00f3mo presentaban un vino que se beb\u00eda con unos polvos de oro. Y me lo explicaban con entusiasmo. Un vino que, supuestamente es bueno buen\u00edsimo, que te venden con un dispensador de polvo de oro, te sirves el vino, espolvoreas el oro y te lo bebes. Perfecto.<\/SPAN>
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Una bodega, una buena bodega de la Rioja hace un experimento para envejecer sus botellas en el agua, eso s\u00ed, agua de mar te dicen, no se qu\u00e9 de la oscuridad, el silencio y la salinidad que no s\u00e9 qu\u00e9 le aportar\u00e1n al vino. Pefecto.<\/SPAN>
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Una bodega bordelesa, de Burdeos, env\u00eda a Canad\u00e1 1600 cajas de sus vinos por velero bergant\u00edn, dice que ese medio de transporte tendr\u00e1 un efecto sobre sus vinos como si hubieran envejecido un a\u00f1o en bodega. Perfect.<\/SPAN>
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Una bodega bodega (suficientemente antigua como para que se llame familiar) de Ribera, una bodega que se ha metido en el mundo de la ecolog\u00eda y la biodin\u00e1mica (1 + 1 no siempre suman dos) envejece sus vinos con canto gregoriano sonando en la bodega porque creen que afectar\u00e1 a la crianza del vino. M\u00e1s perfecto. En fin.<\/SPAN>
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Siglos de grandes vinos, siglos siendo una bebida fundamental en ciertas civilizaciones, siglos aguantando atropellos de la humanidad, siglos viajando por el mundo para llegar a esto. Si ya lo dijo Juan Ram\u00f3n Jim\u00e9nez: No le toque ya m\u00e1s, que as\u00ed es el vino. (\u00bfo dijo la rosa?)<\/SPAN>
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Blog escrito escuchando: The Morning Benders<\/A> – 22 de julio en San Sebasti\u00e1n<\/SPAN><\/DIV>
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