{"id":534,"date":"2011-01-04T07:06:37","date_gmt":"2011-01-04T07:06:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=534"},"modified":"2011-01-04T07:06:37","modified_gmt":"2011-01-04T07:06:37","slug":"vino_de_la_semana_habla_del_silencio_08","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/01\/04\/vino_de_la_semana_habla_del_silencio_08\/","title":{"rendered":"Vino de la semana – Habla del Silencio 08"},"content":{"rendered":"


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La mala noticia es que hay crisis. La buena noticia es que podemos descubrir algunos vinos que antes no nos llegaban porque se vend\u00eda todo antes de que llegara a las tiendas de San Sebasti\u00e1n.<\/SPAN>
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En esto que Extremadura lleva a\u00f1os intentando decirnos que pueden hacer vinos extraordinarios y seguro que alguno los har\u00e1, pero les cuesta demostrarlo. Riberas del Guadiana es una de las DOs m\u00e1s quietas y que no consigue sacar la cabeza del agua precisamente porque nadie puede comandar el movimiento. <\/SPAN>
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Pero hace poco que lleg\u00f3 Jos\u00e9 Civantos precisamente para demostrar lo contrario y en una operaci\u00f3n brillante abre una bodega en Trujillo (C\u00e1ceres), planta variedades que van desde la la tempranillo hasta la petit verdot pasando por cabernet y syrah para demostrar que a base de un buen trabajo esa tierra es capaz de los mejores vinos.<\/SPAN>
Fruto de ese trabajo son sus diversos Hablas el 1, 2, 3 y 4, todos de alta expresi\u00f3n. Eso s\u00ed, el esfuerzo tambi\u00e9n se lo pone al consumidor que tiene que pagar precios por encima de los 20 euros (en restaurantes hasta 40 y 50 euros) para poder hacerse con una de sus botellas y, adem\u00e1s, no se encuentran f\u00e1cilmente en tiendas por lo que si lo pides en la red te tienes que cargar con cajas de 6 botellas.<\/SPAN>
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Sabido eso, es todo un placer poder encontrarse con un Habla econ\u00f3mico, en torno a los 10 euros pero igual que sus hermanos mayores, hecho con seriedad, bien elaborado y capaz de expresar cada uva que contiene la botella. En este caso se incluye tempranillo, cabernet y syrah. Es un vino con seis meses de barrica y de una frescura tal que te apetece salir a bailar. Desde la nariz es muy representativo de esa juventud, no hay definici\u00f3n de car\u00e1cter pero eso es lo que lo hace divertido, de repente una cosa, de repente otra, hierbas, fruta, es pura psicodelia. Y en boca m\u00e1s de los mismo, toda la fruta roja, la frescura de las hierbas del campo y, al final el tostado de la madera que te da un caf\u00e9 moka muy parecido a la helader\u00eda de los italianos de la calle Aldamar en San Sebasti\u00e1n(el mejor de la ciudad).<\/SPAN>
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No se puede pedir m\u00e1s por un vino de ese precio. S\u00f3lo quiero que se quede m\u00e1s en nuestra tierra y espero que lo que venda Lukas siginifique lo suficiente para que se quede.<\/SPAN>
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Blog escrito escuchando: Sufjan Stevens – Songs for Christmas<\/SPAN><\/DIV>
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