{"id":540,"date":"2011-01-13T07:06:04","date_gmt":"2011-01-13T07:06:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=540"},"modified":"2011-01-13T07:06:04","modified_gmt":"2011-01-13T07:06:04","slug":"levantarse_con_resaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/01\/13\/levantarse_con_resaca\/","title":{"rendered":"Levantarse con resaca"},"content":{"rendered":"


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Tu, \u00bfc\u00f3mo pasas las resacas?<\/SPAN> <\/SPAN>\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de pasar las resacas? Y si la resaca es una instituci\u00f3n internacional \u00bfpor qu\u00e9 no ha decidido la ONU que s\u00f3lo debe haber una manera de pasarla? Resulta que est\u00e1 tan extendida que cada pais tiene su f\u00f3rmula, su m\u00e9todo tradicional.<\/SPAN>
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Ya se sabe lo extraordinario que es un bocata de sardinas a la ma\u00f1ana siguiente, es m\u00e1s, es de las mejores levanta resacas. Pero veamos c\u00f3mo se las arreglan en otras culturas seg\u00fan The Guardian:<\/SPAN>
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En 1894 se invent\u00f3 una de las f\u00f3rmulas m\u00e1s reconocidas por los americanos: los huevos Benedict, un se\u00f1or llamado Samuel Benedict que se hospedaba en el Waldorf Astoria y que a la ma\u00f1ana siguente pidi\u00f3 que le hicieran unos huevos sobre medio muffin, un poco de jam\u00f3n o bacon encima  y rematado todo con una salsa holandesa. <\/SPAN><\/DIV>
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En el siglo XIX, en Londres, a los deshornilladores que cantaban tan alegremente en la pel\u00edcula de Mary Poppins (Dick Van Dyke era uno) se deshac\u00edan de la resaca con un trozo de carb\u00f3n en un vaso de leche caliente, parece que era lo habitual para limpiar intestinos y est\u00f3magos en los hospitales de la \u00e9poca, incluso yo tengo una cajita de carb\u00f3n vegetal comprado en una farmacia para los gases. <\/SPAN>
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En la China oriental lo arreglan todo con una buena taza de te verde humeante, as\u00ed como en otras partes de Europa (como por ejemplo Italia) lo hacen con una buena taza de caf\u00e9, pero buena de verdad. Parece ser que rumanos, mexicanos y turcos se han puesto de acuerdo en una sopa potente, salada y grasienta de callos de cerdo con ajo y crema. La parte del medio oeste americano invent\u00f3 hace a\u00f1os una bebida llamada la ostra de la pradera que es una mezcla de zumo de tomate, salsa Worcestershire y un huevo crudo, se toma de trago y hay quien le mete hasta la ostra de verdad, lo he visto hacer y da un poco de asquito. Los polacos toman un zumito de pepinillos y los japoneses directamente ciruelas en vinagre, los alemanes se meten entre pecho y espalda un arenque en vinagreta con cebolla cruda pero lo mejor est\u00e1 en Mongolia, ah\u00ed te levantas resacoso y te presentan con unos ojos de cordero en vinagre, eso s\u00ed, con una salsa de tomate para que te entre mejor.<\/SPAN>
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La gente del norte, rusos y escandinavos varios se arrastran a una sauna, Los neozelandeses hacen una comida completa a base de carne picada con queso y un buen chocolate y los koreanos tienen sus mercados de fin de semana llenos de puestos que venden una sopa hecha a base de huesos, sangre de buey, verduras varias y lechuga. En el gui\u00f3n original de Brokeback Mountain aparec\u00eda una receta muy t\u00edpica entre vaqueros: un te hecho de cagaditas de conejo, se retir\u00f3 del montaje final.<\/SPAN>
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Los sicilianos se comen frito el rabo de toro, pero el rabo rabo, no el que le dan a los toreros, los celtas enterraban al resacoso en arenas h\u00famedas y as\u00ed hasta docenas de remedios que pasan por comerse canarios (p\u00e1jaros) fritos, que hoy en d\u00eda hay quien sustituye por una visita al Kentucky y hay quien incluso mete 13 alfileres en el corcho de la botella que te ha dado el mal, claro que eso suponiendo que puedas seguir el rastro de las botellas y que no sean de rosca.<\/SPAN>
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Lo menos recomendable, lo que m\u00e1s se recomienda: la cervecita la ma\u00f1ana siguiiente.<\/SPAN>
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Lo siento, yo no hago nada, es que hace a\u00f1os que no me levanto con una mala resaca, procuro curar cualquier posibilidad antes de acostarme, me he llegado a beber hasta un litro de agua antes de dormiir, te levantas como si nada, lo puedo jurar.<\/SPAN>
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Blog escrito escuchando: Billy Eckstine – 100 minutes with Billy<\/SPAN><\/DIV>
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