{"id":563,"date":"2011-02-15T07:05:40","date_gmt":"2011-02-15T07:05:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=563"},"modified":"2011-02-15T07:05:40","modified_gmt":"2011-02-15T07:05:40","slug":"hacer_un_vino_de_leyenda_es_facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/02\/15\/hacer_un_vino_de_leyenda_es_facil\/","title":{"rendered":"Hacer un vino de leyenda es f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"


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Resulta curioso pensar en la cantidad de dinero que han invertido empresarios inmobiliarios, artistas, futbolistas y otros empresarios de gran \u00e9xito en el mundo del vino, convencidos por otros de que con el dinero se pueden hacer vinos de leyenda. Terrenos, estudios en profundidad y catas para saber qu\u00e9 zona es la mejor, vi\u00f1edos traidos de un clon que se adapte mejor, vi\u00f1as mayores para que el vino salga mejor, estudios de maduraci\u00f3n hechos en laboratorios, mucha tecnolog\u00eda, grandes inversiones en marketing\/relaciones p\u00fablicas y distribuidores de primera. Todo para conseguir vinos caros car\u00edsimos y de los que se hablan mucho, sobre todo por lo caros que son. <\/SPAN>
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Cuando el bisabuelo cuidaba las tierras y los vi\u00f1edos de tres familias su \u00fanica ilusi\u00f3n era poder tener su propia parcela con sus vi\u00f1edos. Jubilado consigui\u00f3 que le vendieran una zona sin vi\u00f1as, al fin y al cabo los propietarios no la quer\u00edan para nada. Plant\u00f3 tempranillo. Dividi\u00f3 el terreno entre sus hijos que siguieron, cada uno, haciendo vino a su manera. Dos generaciones m\u00e1s tarde un nieto de aquel decide reunir de nuevo la parcela y hacer un vino en homenaje a ese abuelo.<\/SPAN>
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En el a\u00f1o 91 sale una primera cosecha que se vende a 300 pesetas, en el 94 era tan bueno el vino que empez\u00f3 a venderse a 2000 pesetas. Antes de entrar en el mundo del euro el vino ya costaba cerca de las 10.000 pesetas. Se hab\u00eda convertido en una peque\u00f1a leyenda.<\/SPAN>
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Hace poco vinieron a hacer un estudio de esos terrenos que daban tan buen vino. Se hicieron catas, se recogieron muestras, pasaron d\u00edas, semanas, y se hizo un estudio profundo: \u201c\u00bfPor qu\u00e9 es tan buena esa tierra?\u201d Y el experto habl\u00f3: \u201cCuando un vino sale bueno un a\u00f1o, puede que hayas tenido suerte. Si te sale tres a\u00f1os seguidos puede que siga siendo la suerte. Cuando durante 10 a\u00f1os te sale muy bueno es que es bueno y no preguntes m\u00e1s. No hay diferencias entre esa tierra y la que tiene al lado y no hay una raz\u00f3n \u00fanica para que el vino siempre salga tan bueno.\u201d<\/SPAN>
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El vino de los a\u00f1os 2004 o 2005 de ese vino se vende ahora a m\u00e1s de 600 euros. Parker le ha estado dando las m\u00e1s altas puntuaciones desde la cosecha del a\u00f1o 95. En Artadi la familia L\u00f3pez de la Calle sigue probando las uvas a mano antes de hacer la vendimia, el vino en homenaje a la primera parcela que compr\u00f3 el bisabuelo de Carlos se llama Vi\u00f1a El Pis\u00f3n. As\u00ed son las leyendas.<\/SPAN>
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Ayer pudimos probar la del 2009 y solo puedo decir una cosa: AHORRAR para comprar, es dif\u00edcil que vaya a haber un vino tan perfecto en La Rioja.<\/SPAN>
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Blog escrito escuchando: Mel Torm\u00e9 – Mel Torm\u00e9 and Friends en directo<\/SPAN><\/DIV>
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