{"id":570,"date":"2011-02-28T07:15:09","date_gmt":"2011-02-28T07:15:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=570"},"modified":"2011-02-28T07:15:09","modified_gmt":"2011-02-28T07:15:09","slug":"vino_de_la_semana_martivilli_verdejo_10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/02\/28\/vino_de_la_semana_martivilli_verdejo_10\/","title":{"rendered":"Vino de la semana – Martivill\u00ed verdejo 10"},"content":{"rendered":"


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Cuando todo el mundo por la zona de Rueda andaba intentando que sus vinos fueran menos \u00e1cidos mezclando sus verdejos con la sauvign\u00f3n blanc, Francisco Lorenzo (de la bodega Angel Lorenzo Cachazo) segu\u00eda confiando en su verdejo y s\u00f3lo en su verdejo. Pensaba que, bien cuidada y vinificada con seriedad, esa uva pod\u00eda producir grandes vinos y que no hac\u00eda falta que una uva extranjera le diera otra categor\u00eda. Los de la DO, como casi siempre, haciendo las cosas m\u00e1s f\u00e1ciles en lugar de hacerlas con mejor criterio. <\/SPAN>
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Ense\u00f1aba sus vi\u00f1edos con orgullo y cuando yo dudaba (es que hubo una \u00e9poca en que los Rueda eran muy \u00e1cidos) \u00e9l sonre\u00eda y afirmaba, \u201cyo creo en la verdejo y nos va a dar muy buenos vinos\u201d. De hecho por aquella \u00e9poca era de los pocos que hac\u00eda un vino orgulloso de la cepa y lo hac\u00eda diferente porque no s\u00f3lo confiaba en la uva sino tambi\u00e9n en sus propias levaduras, era un agricultor que amaba la tierra que le hab\u00edan dejado sus antepasados y un joven (en aquel entonces) en\u00f3logo que sab\u00eda c\u00f3mo sacarle todo el partido a sus uvas.<\/SPAN>
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De ah\u00ed que resulte f\u00e1cil hablar de este Martivill\u00ed. como lo es de cualquiera de sus vinos porque se expresan con nobleza y representan una manera de hacer vinos como siempre.<\/SPAN>
Con sus aromas a fruta verde muy fresca, algo de c\u00edtrico y, al final, un ligero toque de pi\u00f1a, pero donde todo termina por tener sentido es en la boca, donde hay una estructura muy s\u00f3lida y un amargor final que es la caracter\u00edstica m\u00e1s elegante de la verdejo porque hace que perdure.<\/SPAN>
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Este es un vino que deber\u00eda estar en todas las cartas de restaurantes porque ser\u00eda el vino que terminar\u00edamos de pedirlo siempre. Es una gran representaci\u00f3n de lo que deber\u00eda ser un Rueda, cae de pie en cualquier reuni\u00f3n, es econ\u00f3mico y queda bien siempre. A un vino no se le puede pedir m\u00e1s.<\/SPAN>
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Blog escrito escuchando: Iron and Wine – Kiss Each Other Clean<\/SPAN><\/DIV>
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