{"id":612,"date":"2011-05-23T07:01:51","date_gmt":"2011-05-23T07:01:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=612"},"modified":"2011-05-23T07:01:51","modified_gmt":"2011-05-23T07:01:51","slug":"vino_de_la_semana_placet_07","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/05\/23\/vino_de_la_semana_placet_07\/","title":{"rendered":"Vino de la semana – Placet 07"},"content":{"rendered":"


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Este vino empez\u00f3 hace ya muchos a\u00f1os, tendr\u00edamos que situarnos en los principios de los 80 para encontrarnos con un hombre que sabe inculcar a sus hijos el amor por el vino. Jos\u00e9 Palacios de llamaba ese bodeguero de Alfaro que supo transmitir a sus hijos (tuvo 9) los valores que luego les llevaron a hacer, no s\u00f3lo grandes vinos, sino algunos de los mejores vinos que se encuentran en nuestro pais y, si hablamos de vinos blancos, a lo mejor aparece el nombre Palacios un par de veces entre los diez mejores.<\/SPAN>
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Placet es, afortunadamente, un proyecto personal de Alvaro Palacios, ese gran en\u00f3logo que, como hijo de su padre, supo tener la visi\u00f3n de una zona en Tarragona que iba a despuntar porque era capaz de guardar el gran secreto del vino en sus entra\u00f1as. Uno de los primeros en caer por el Priorato no s\u00f3lo lo puso en el mapa sino que, desde el principio supo darle valor a esos vinos, aunque ese valor significara que algunos ni hemos podido acercarnos a sus vinos, no hemos tenido que conformar con sus hermanos peque\u00f1os.<\/SPAN>
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La noticia es que Alvaro volvi\u00f3 a la bodega familiar para crear este blanco y haciendo las cosas como las hac\u00eda no pod\u00eda hacer cualquier cosa. Se fij\u00f3 en esa gran uva olvidada por los propios riojanos que es la viura y sin necesidad de embarcarse en aventuras prefilox\u00e9ricas ha sabido sacarle todo el partido a unas cepas de m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Cuidando el vi\u00f1edo, fermentando en barricas de roble sobre l\u00edas y guardando el vino otros 9 meses ha hecho un vino que sorprende desde el principio porque lo est\u00e1s echando en la copa y parece aceite, es intenso y enseguida saltan aromas de campo abierto a las flores, es muy fresco y la boca sin embargo es seria y se abre hacia frutas blancas, peras y melones. <\/SPAN>
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\u00bfPor qu\u00e9 me gusta tanto este vino? Porque es serio, reflexivo pero se lleva muy bien con un atardecer tranquilo, una cena de las 8,30 o 9 de la noche de verano y permite una tertulia relajada. Y no es caro, sobre los 18 euros me parece una ganga, de verdad.<\/SPAN>
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Blog escrito escuchando: Nicky Hopkins – The Tinman Was A Dreamer<\/SPAN><\/DIV>
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