{"id":638,"date":"2011-07-04T07:12:52","date_gmt":"2011-07-04T07:12:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=638"},"modified":"2011-07-04T07:12:52","modified_gmt":"2011-07-04T07:12:52","slug":"vino_de_la_semana_moo_vino_blanco_de_cer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/07\/04\/vino_de_la_semana_moo_vino_blanco_de_cer\/","title":{"rendered":"Vino de la semana – Moo vino blanco de Cerro de la Encina"},"content":{"rendered":"


\n

En el mundo de los vinos hay unos cuantos locos. Afortunadamente est\u00e1n bastante bien localizados, y los que no lo est\u00e1n porque se han escapado a alg\u00fan rinc\u00f3n imposible, tenemos a Dani Corman para que lo localice.<\/SPAN>
<\/SPAN>
Jos\u00e9 Miguel M\u00e1rquez es uno de esos espec\u00edmenes. En primer lugar porque as\u00ed, de entrada se dedica a hacer un vino \u201cnormalito\u201d en Montilla, C\u00f3rdoba. Esa regi\u00f3n donde, mires a donde mires, el vi\u00f1edo est\u00e1 dedicado a hacer vinos generosos. Pero no conforme con eso, los vinos que hace son de variedades extra\u00f1as para la zona y, para seguir sumando rarezas, es de los que se dedican a la biodin\u00e1mica, ni siquiera la biondin\u00e1mica de Jolie, que podr\u00eda a\u00f1adir sulfitos antes de que se estropee su vino, en bodegas Marenas no a\u00f1aden nada a sus vinos para que sean naturales como la vida misma. <\/SPAN>
<\/SPAN>
Y he aqu\u00ed una de las mayores rarezas con las que me he podido encontrar en este a\u00f1o y, que yo recuerde, en varios a\u00f1os a la redonda, un blanco, un aut\u00e9ntico blanco hecho con una de las uvas que m\u00e1s me apasionan del mundo, la monastrell tinta a  la que le a\u00f1ade una monastrell blanca. Raro, raro, raro. Pero bueno, bueno, bueno. La definici\u00f3n ser\u00eda muy dif\u00edcil porque no hay nada que se le parezca, me decantar\u00eda por hierbas reci\u00e9n cortadas una ma\u00f1ana con el roc\u00edo peg\u00e1ndose a las manos, hablar\u00eda de higos, albaricoque y el primer mordisco a un melocot\u00f3n, hablar\u00eda incluso de frutos secos al final. Es un mundo extra\u00f1o pero que te llena y te reconforta.<\/SPAN>
Con este vino nadie se sienta y le dice \u201cno me gustas\u201d, lo m\u00e1s que se le dice es \u201cque interesante eres y s\u00e9 que te coy a querer\u201d. Pocas botellas, poqu\u00edsimas y hay que salir a por ellas, pero que nadie se asuste, porque no pasa de los 10 euros.<\/SPAN>
<\/SPAN>
Blog escrito escuchando: Pat Benatar – Crimes of Passion<\/SPAN><\/DIV>
\n<\/SPAN><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el mundo de los vinos hay unos cuantos locos. Afortunadamente est\u00e1n bastante bien localizados, y los que no lo est\u00e1n porque se han escapado a alg\u00fan rinc\u00f3n imposible, tenemos a Dani Corman para que lo localice.Jos\u00e9 Miguel M\u00e1rquez es uno de esos espec\u00edmenes. En primer lugar porque as\u00ed, de entrada se dedica a hacer […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}