{"id":639,"date":"2011-07-05T07:01:15","date_gmt":"2011-07-05T07:01:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=639"},"modified":"2011-07-05T07:01:15","modified_gmt":"2011-07-05T07:01:15","slug":"de_lo_que_piensan_de_rekondo_los_que_sab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/07\/05\/de_lo_que_piensan_de_rekondo_los_que_sab\/","title":{"rendered":"De lo que piensan de Rekondo los que saben"},"content":{"rendered":"


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Lo tenemos tan a mano que ni nos acordamos. Lo tenemos tan cerca que ni nos fijamos. Y, peor, nos gusta tanto un \u201ccrianzita\u201d que no le damos la menor importancia.<\/SPAN>
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Pues que se sepa, Jancis Robinson es una de las m\u00e1s grandes especialistas en el mundo del vino y dirige una p\u00e1ginas en internet que son una bibilia del vino (caras, pero biblia al fin y al cabo). Hace unos meses nombr\u00f3 al bueno de Luis Gutierrez como corresponsal suyo en Espa\u00f1a, que es lo msimo que decir que son sus ojos, su nariz y su paladar por estas tierras y lo que \u00e9l dice va a misa. Luis y quienes le conocemos sabemos muy bien que no le eligi\u00f3 por guapo as\u00ed que debe ser por lo que sabe.<\/SPAN>
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Pues bien, en su primer gran art\u00edculo sobre cartas de vinos en restaurantes esto es lo que dice de su primera elecci\u00f3n:<\/SPAN>
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\u201cRekondo, en San Sebasti\u00e1n tiene la carta m\u00e1s atractiva del pais. Podr\u00eda ir a Rekondo y pedir un vino diferente que realmente me apeteciera d\u00eda tras d\u00eda durante meses, quiz\u00e1s fueran a\u00f1os. Para mi es la mejor carta de vinos de Espa\u00f1a y, en lo que a Riojas se refiere, sin lugar a dudas la mejor del mundo, con viejas a\u00f1adas que llegan hasta el siglo 19, con 20 y 30 a\u00f1adas diferentes de todas las grandes casas, botellas que ni siquiera existen en las propias bodegas.\u201d<\/SPAN>
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Despu\u00e9s de hablar mucho y bien sobre Txomin, contin\u00faa:<\/SPAN>
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\u201cLa fortaleza de la carta son los miles de vinos de todo el mundo a precios razonables con una especial atenci\u00f3n en los Riojas y Burdeos. Nunca he visto nada parecido, y me imagino que solamente bodegas hist\u00f3ricas como la de La Tour d\u2019Argent en Par\u00eds se la pueden comparar…<\/SPAN>
…Los precios se han puesto al d\u00eda pero a\u00fan se mantienen razonables y con muy buenas relaciones y pudi\u00e9ndose encontrar algunos chollos. Para hacerse una idea en una reciente visita pedimos un Contino del 74, Barca Velha del 82 (Douro), Inglenook Cabernet Sauvignon 1981 de Napa Valley, y un Cousi\u00f1o Macul Viejas Reserva 1981 de Chile y pagamos 160 euros por todo.\u201d<\/SPAN>
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A\u00f1ado: Tuve la suerte (junto con otros amigos) de compartir esos mismos vinos con \u00e9l.<\/SPAN>
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Y hasta aqu\u00ed puedo leer. El resto del art\u00edculo, para quien le interese se encuentra, pagando, en www.jancisrobinson.com.<\/SPAN>
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Lo dicho, tenemos a mano una de las mejores bodegas del mundo en un restaurante donde se come de diez. <\/SPAN>
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Blog escrito escuchando: Antonia Font – Lamparetes<\/SPAN><\/DIV>
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