{"id":65,"date":"2008-09-09T20:13:33","date_gmt":"2008-09-09T20:13:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=65"},"modified":"2008-09-09T20:13:33","modified_gmt":"2008-09-09T20:13:33","slug":"txipirones_para_llevar_y_no_parar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2008\/09\/09\/txipirones_para_llevar_y_no_parar\/","title":{"rendered":"Txipirones para llevar y no parar"},"content":{"rendered":"<p><P>Aunque mi vecino Aitor Igui\u00f1iz se empe\u00f1a en hacernos ver lo f\u00e1ciles que son algunas recetas puedo afirmar (sin ning\u00fan miedo a equivocarme) que hay cosas que prefiero que me den hechas, bien en un restaurante, bien para llevar a casa.<\/P><br \/>\n<P>Los txipirones en su tinta es uno de esos platos, es un engorro hacerlos (y hacerlos bien debe ser incre\u00edble), adem\u00e1s viene bien tenerlo siempre a mano&nbsp;porque apetecen y, llegado el momento de una cena de amigos, es un plato socorrido porque es f\u00e1cil de sacar a la mesa emplatado&nbsp;y suele gustar a todo el mundo.<\/P><br \/>\n<P>Quiero recomendar algo que he vuelto a probar este verano y del que ya se hablaba hac\u00eda tiempo, los txipirones en su tinta de <A href=\"http:\/\/www.platoscocinadosigara.com\">Platos Cocinados Igara<\/A>. Una peque\u00f1a empresa de San Sebasti\u00e1n cuyo propietario es un obsesionado con la calidad y las cosas bien hechas (yo le he conocido hasta 4 jefes de cocina que no han aguantado la presi\u00f3n y el empe\u00f1o por hacer las cosas con un protocolo preciso). <\/P><br \/>\n<P>Los tixipirones con su textura perfecta, se\u00f1al de que no compra los primeros que pasan por ah\u00ed, sino que ha hecho una selecci\u00f3n para saber cu\u00e1les son los que mejor salen. La salsa es ligera pero con ese color que s\u00f3lo te da una salsa hecha a la manera tradicional y el sabor es muy intenso, aut\u00e9ntico. Para untar durante un rato largo.<\/P><br \/>\n<P>Lleva a\u00f1os haciendo este plato y siempre se le ha destacado, lo confirman art\u00edculos en revistas especializadas. Yo llevaba tiempo sin probarlas y no s\u00e9 por qu\u00e9 las hab\u00eda olvidado. Muy recomendables.<\/P><br \/>\n<P>Los Platos Cocinados Igara se encuentran en varios establecimientos de alimentaci\u00f3n (algunas veces sin su marca) y, fundamentalmente, en las Charcuter\u00edas Jenny de San Sebasti\u00e1n.<\/P><br \/>\n<P><IMG src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/Chipirones3_01.JPG\"><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque mi vecino Aitor Igui\u00f1iz se empe\u00f1a en hacernos ver lo f\u00e1ciles que son algunas recetas puedo afirmar (sin ning\u00fan miedo a equivocarme) que hay cosas que prefiero que me den hechas, bien en un restaurante, bien para llevar a casa. Los txipirones en su tinta es uno de esos platos, es un engorro hacerlos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}