{"id":654,"date":"2011-08-22T07:12:59","date_gmt":"2011-08-22T07:12:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=654"},"modified":"2011-08-22T07:12:59","modified_gmt":"2011-08-22T07:12:59","slug":"vino_de_la_semana_cavanera_de_firriato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/08\/22\/vino_de_la_semana_cavanera_de_firriato\/","title":{"rendered":"Vino de la semana – Cavanera de Firriato"},"content":{"rendered":"


\n

De vuelta de vacaciones, bueno de vacaciones no, de vuelta de no hacer nada, absolutamente nada y eso s\u00ed que cuesta mucho. <\/SPAN>
<\/SPAN>
Lo importante es que la vuelta se tiene que hacer con el perfil alto, con el lujo, as\u00ed que decido hacerlo con uno de los mejores vinos con los que me he encontrado este verano. Un vino italiano del Etna, de Sicilia, de esa zona famosa por un mont\u00f3n de cosas que no tiene que ver con el vino y de las que me olvido. Me quedo con lo italiano del vino. Suena raro. No tengo mucho aprecio por el invento italiano, me parece que nos han tomado el pelo a la humanidad durante muchos a\u00f1os, que nos han sabido vender las cosas de su tierra porque han sido los que m\u00e1s han tenido que emigrar por pobreza y, al mismo tiempo, esa pobreza la han trasladado y la han sabido alimentar bajo la palabra solidaridad con los suyos. Y hasta aqu\u00ed puedo leer.<\/SPAN>
<\/SPAN>
Pero de los italianos me quedo con otro concepto, el de la elegancia, el lujo, el esc\u00e1ndalo de lo bueno. Con este vino te encuentras con todo eso en la primera entrada en boca, fruta potente pero con un final de chocolate y tostados que convierten el vino en un bomb\u00f3n y te imaginas al italiano que te convence para que te creas que es lo mejor que has probado nunca y probablemente lo sea.  Este vino te seduce hasta el punto que al d\u00eda siguiente a\u00fan lo recuerdas, te queda el poso de lo inteligente, no es una comedia que pasa desapercibida.<\/SPAN>
<\/SPAN>
Son uvas tintas raras (<\/SPAN>Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio<\/SPAN>) a los pies del Etna, aunque primas hermanas de la sangiovese. La bodega es Firriato. Carillo s\u00ed, pero este Cavanera es para las ocasiones m\u00e1s especiales y se encuentra en Lukas en San Sebasti\u00e1n. Distincci\u00f3n, elegancia y experiencia en el amor, usted ya me entiende.<\/SPAN>
<\/SPAN>
Blog escrito escuchando: Nada – que para eso he estado sin hacer nada.<\/SPAN><\/DIV>
\n<\/SPAN><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De vuelta de vacaciones, bueno de vacaciones no, de vuelta de no hacer nada, absolutamente nada y eso s\u00ed que cuesta mucho. Lo importante es que la vuelta se tiene que hacer con el perfil alto, con el lujo, as\u00ed que decido hacerlo con uno de los mejores vinos con los que me he encontrado […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/654"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/654\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}