{"id":662,"date":"2011-09-12T08:25:27","date_gmt":"2011-09-12T08:25:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=662"},"modified":"2011-09-12T08:25:27","modified_gmt":"2011-09-12T08:25:27","slug":"vino_de_la_semana_william_fevre_gran_cuv_09","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/09\/12\/vino_de_la_semana_william_fevre_gran_cuv_09\/","title":{"rendered":"Vino de la semana – William Fevre Gran Cuvee Pinot Noir 09"},"content":{"rendered":"


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Curioso caso el de Chile, una tierra que ya se sab\u00eda que pod\u00eda dar grandes vinos. No estaban muy por la labor de hacerlos bien pero la tierra cuidaba muy bien las vi\u00f1as y los frutos pod\u00edan dar mucho de s\u00ed. Lo descubrieron grandes bodegas que, poco a poco, fueron llegando a Chile para hacer vino, precisamente en la \u00e9poca en que en esta parte del mundo se descansaba. A\u00f1os de malos rollos y situaciones raras llevaron a que ,muchos de aquellos proyectos se fueran abandonando.<\/SPAN>
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Pero hoy es hoy y hay nuevas aventuras que est\u00e1n llegando a buen puerto haciendo estos vinos tan singulares. Un ejemplo es esta fusi\u00f3n chileno francesa de William Fevre, un nombre de relevancia en la Borgo\u00f1a que dej\u00f3 en manos de unos j\u00f3venes entusiastas chilenos un proyecto de bodega singular, para hacer buenos vinos a muy buen precio.<\/SPAN>
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Habl\u00e9 en su d\u00eda de La Misi\u00f3n, vinos elegantes, bien hechos  y de una calidad extraordinaria a muy buenos precios. Este Pinot Noir procede de la misma zona, Alto Maipo a mucha altura con los Andes a la vista. La pinot noir no es una uva f\u00e1cil, pero cuando la consiguen dominar da unos vinos realmente diferentes. El problema es siempre el mismo, su alto precio no nos permite probar unos vinos en condiciones. Aqu\u00ed est\u00e1 la diferencia.<\/SPAN>
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Vino hecho a la manera de Borgo\u00f1a el resultado es m\u00e1s viejo mundo que nuevo mundo potente. Este vino es m\u00e1s sutil con mucha fresa y la madera perfectamente encajada que no chirr\u00eda en ning\u00fan momento. Es m\u00fasica cl\u00e1sica de cuarteto que te refesca porque es ligero con un final largo. lo descubres y no te olvidas de \u00e9l. Realmente para sorprender a muchos entendidos y por 12 euros (Supermercados, en San Sebasti\u00e1n Super Amara). Una ganga.<\/SPAN><\/DIV>
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