{"id":686,"date":"2011-10-26T08:37:27","date_gmt":"2011-10-26T08:37:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=686"},"modified":"2011-10-26T08:37:27","modified_gmt":"2011-10-26T08:37:27","slug":"irekonductibles_el_vino_que_representa_a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2011\/10\/26\/irekonductibles_el_vino_que_representa_a\/","title":{"rendered":"iRekonductibles, el vino que representa a un hombre"},"content":{"rendered":"


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El grupo de cata que formamos los iRekonductibles se hizo para conocer a las personas que est\u00e1n detr\u00e1s de los vinos. Beber vino es f\u00e1cil y, seg\u00fan lo que pagues, hasta beber vino bueno es f\u00e1cil. De eso no trata un grupo de catas. Trata m\u00e1s bien de la tertulia que se forma en torno al vino, de saber cosas sobre el mundo del vino, conocer historias y descubrir lugares. Y, por supuesto, hablar con la gente que se dedica a esto con pasi\u00f3n que, por el momento, es la \u00fanica manera de hacer un buen vino.<\/SPAN>
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Carlos Esteva es el propietario de Can Rafols del Caus y decir propietario se queda corto. Compr\u00f3 la finca cuando sus hermanos lo quisieron vender, se deshizo de la parte m\u00e1s rentable porque sab\u00eda que el vi\u00f1edo necesita de las dificultades del terreno, trajo variedades de uva que no se estilaban en los a\u00f1os 80, pero ten\u00eda un proyecto claro en la cabeza y sab\u00eda que con esa obsesi\u00f3n no pod\u00edan salir vinos malos. Y lo ha demostrado con creces con su vino con su manera de ser. Una persona humilde y respetado por toda la profesi\u00f3n hasta el punto de que todos los a\u00f1os organiza una mini feria en su bodega a la que invita a los bodegueros a los que admira para que expongan su mejor vino y se pueda beber entre 200 amigos.<\/SPAN>
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Y sus vinos hablan por \u00e9l. Siempre quiso hacer lo mejor en uno de los lugares m\u00e1s diferenciados del suelo del Pened\u00e9s, el Garraf. Y siempre lo ha hecho respetando al consumidor, es un caso de esos en que el vino no sale de la bodega m\u00e1s que cuando est\u00e1 realmente para empezar a beber. En la enoreuni\u00f3n que hicimos con \u00e9l demostr\u00f3 que, adem\u00e1s, sus vinos est\u00e1n a la altura de los mejores del mundo. Probamos tintos del 93, 96, 97 que nadie podr\u00eda creer que vinieran del Pened\u00e9s, y que con los ojos cerrados podr\u00edan confundirse con un Burdeos,  probamos blancos del 99 y del 02 tan perfectos, tan completos, tan redondos, tan cremosos que nadie dir\u00eda que vienen de una zona en Europa y una \u00e9poca en la que se dec\u00eda aquello de: \u201cel mejor blanco es un tinto.\u201d Y ese pedazo de cava del que he hablado mucho y bien o de ese rosado de merlot que en copa negra no sabr\u00eda nadie que es un rosado.<\/SPAN>
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Obsesi\u00f3n, respeto, humildad, atrevimiento, y una gran dosis de pasi\u00f3n… son los adjetivos que encierran una buena botella de vino que en el caso de Carlos Esteva para todos sus vinos de Can Rafols del Caus se traducen en botellas de grandes vinos. Se te quiere porque tus vinos hablan por ti y nos emocionan tus vinos. <\/SPAN><\/DIV>
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