{"id":73,"date":"2008-04-24T20:02:58","date_gmt":"2008-04-24T20:02:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=73"},"modified":"2008-04-24T20:02:58","modified_gmt":"2008-04-24T20:02:58","slug":"platos_y_noticias_que_tienen_que_ver_con","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2008\/04\/24\/platos_y_noticias_que_tienen_que_ver_con\/","title":{"rendered":"Platos y noticias que tienen que ver con los cubos."},"content":{"rendered":"<p><P>Siguiendo el paseo por los asi\u00e1ticos ha tocado el Tsi Tao con una presentaci\u00f3n de platos espectaculares. Dejadme que los recomiende, porque sorprendieron a todos los que est\u00e1bamos en la mesa:<\/P><br \/>\n<P>La sopa Dobin en tetera. Es un caldo de gambas y almejas con mucho sabor a mar, ligeramente picante que, adem\u00e1s, se puede aderezar con un gota de lim\u00f3n para completar la algama de sabores.<\/P><br \/>\n<P>Un sashimi de bogavante. El bogavante crudo con la carne cortada en peque\u00f1as raciones para cogerlas con los palillos. Exquisito y muy sorprendente. La cabeza va aparte. En lo que a la cabeza se refiere le saco m\u00e1s partido al&nbsp;que se pasa&nbsp;por la plancha. Pero el resto es muy recomendable.<\/P><br \/>\n<P>Y un plato que a\u00fan no est\u00e1 en carta: la lubina de doble rebozado con una fuerte salsa agridulce de frutas. De acuerdo, no gusta a todo el mundo por los contrastes tan fuertes que lleva pero eso es precisamente lo que valor\u00e9 del plato. Y la lubina se presenta de una manera muy curiosa.<\/P><br \/>\n<P>Y las &#8220;noticias de los cubos&#8221; es porque los propietarios del Tsi Tao ponen en marcha un proyecto frente a los cubos del Kursaal con un cocinero de Barbate y, evidentemente, con la cocina gaditana. Pronto veremos mucho at\u00fan rojo y fritos con un servicio que no dejar\u00e1 indiferentees a nadie. Se espera para el mes de septiembre, pero no digan que no lo sab\u00edan.<\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siguiendo el paseo por los asi\u00e1ticos ha tocado el Tsi Tao con una presentaci\u00f3n de platos espectaculares. Dejadme que los recomiende, porque sorprendieron a todos los que est\u00e1bamos en la mesa: La sopa Dobin en tetera. Es un caldo de gambas y almejas con mucho sabor a mar, ligeramente picante que, adem\u00e1s, se puede aderezar [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}