{"id":876,"date":"2012-02-29T08:50:43","date_gmt":"2012-02-29T07:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=876"},"modified":"2012-02-29T08:50:43","modified_gmt":"2012-02-29T07:50:43","slug":"groucho-marx-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/02\/29\/groucho-marx-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Groucho Marx en la cocina"},"content":{"rendered":"<p><strong id=\"internal-source-marker_0.4798316187225282\">Se celebra el en\u00e9simo Congreso\/Encuentro\/Forum\/Fusi\u00f3n de gastronom\u00eda con el mismo discurso clavado en las meninges de los participantes y de los cocineros presentadores:<\/p>\n<p>\u201cel producto es lo m\u00e1s, lo que sale de la tierra es lo que quiero, conozco al que me trae las lechugas y mi madre me ense\u00f1\u00f3 a hacer lo que s\u00e9.\u201d<\/p>\n<p>El que mejor sabe decir todas las frases en una es el que se lleva el gato al agua. Como si a estas alturas alguien pensara que no est\u00e1n preocupados por el producto, al fin y al cabo se cobra lo que se cobra porque suponemos que el producto es lo que es.<\/p>\n<p>Es m\u00e1s, alg\u00fan d\u00eda triunfar\u00e1 el cocinero que sepa decir de una manera clara aquello de: \u201cyo trabajo con el mejor producto congelado, lo descongelo lo mejor que s\u00e9 y lo trabajo como para que no se note que es congelado, as\u00ed compro m\u00e1s barato y puedo poner precios que no sangren a nadie.\u201d Ese s\u00ed que triunfar\u00eda en las ponencias y saldr\u00eda del discurso tan sabido.<\/p>\n<p>Bueno pues le\u00eda lo que dec\u00edan los cocineros en las ponencias cuando alguien dice algo as\u00ed como: \u201cYo trabajo con productos biodin\u00e1micos pero no soy talib\u00e1n, si encuentro a un productor cercano tambi\u00e9n le compro.\u201d<\/p>\n<p>Lo mismo le hubiera dado decir, \u201csi no lo encuentro para poner en el men\u00fa me bajo al super a por otro producto.\u201d Me pregunto si el cliente lo acaba notando en el precio. Si ya lo dijo Groucho: \u201cEstos son mis principios. Si no le gustan tengo otros.\u201d<\/p>\n<p>En twitter: @guiabuenamesa<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se celebra el en\u00e9simo Congreso\/Encuentro\/Forum\/Fusi\u00f3n de gastronom\u00eda con el mismo discurso clavado en las meninges de los participantes y de los cocineros presentadores: \u201cel producto es lo m\u00e1s, lo que sale de la tierra es lo que quiero, conozco al que me trae las lechugas y mi madre me ense\u00f1\u00f3 a hacer lo que s\u00e9.\u201d [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/876"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=876"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/876\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}